Luôn nằm trong top các món chè thanh mát, ngon mà giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nóng, mẹ học ngay cách nấu chè nha đam để hè này bung lụa thôi nào.
Chỉ mẹ cách làm thịt ba chỉ trộn sả tắc trong 30 phút, ngon đúng điệu mà không lo ngán
Chồng con em mê đắm sữa chua nha đam các mẹ ạ, một tối hai bố con đánh veo hết cả lốc, tốn lắm. Mấy ngày nóng vừa rồi, nghĩ 2 bố con thích nha đam thế nên em ra siêu thị mua 2 nhánh về làm chè xem sao. Sơ chế nha đam cũng hơi cực xíu nhưng bù lại thì chè ngon, mát dịu ăn thích lắm luôn ạ. Hai bố con lại đánh veo cả nồi, bỏ cơm ăn chè luôn hihi.
Hình minh họa - Nguồn internet
Ăn giải nhiệt rất tốt đấy các mẹ ạ, cuối tuần này rảnh, mẹ học cách nấu chè nha đam cho cả nhà thử nha. Em hướng dẫn các mẹ 2 cách nấu, tùy khẩu vị từng mẹ mà chọn cách nào cho phù hợp nha.
CÁCH 1: CHÈ NHA ĐAM ĐẬU XANH THƠM LỪNG
Nguyên liệu: Nấu cho 4 bát chè
- 1 lá nha đam lớn
- 2 lạng đậu xanh bỏ vỏ
- 1 lạng sắn dây hoặc bột năng
- Đường, chanh, nước, dầu chuối
Hình minh họa - Nguồn internet
Cách làm:
- Nha đam lọc phần vỏ xanh, lấy phần thịt trắng bên trong, cắt hạt lựu.
Hình minh họa - Nguồn internet
- Ngâm nha đam đã cắt vào hỗn hợp nước chanh, đường trong 30 phút. Bóp nhẹ cho hết nhớt rồi rửa lại với nước sạch.
Hình minh họa - Nguồn internet
- Đỗ xanh ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ rồi vo sạch, để ráo. Cho đậu xanh và nước vào nồi đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa miệng.
Hình minh họa - Nguồn internet
- Hòa tan bột sắn với ít nước, cho vào nồi đậu xanh khuấy đều tay cho đến khi nước sánh lại vừa độ thì dừng. Cuối cùng cho nha đam vào nồi, đun sôi thì tắt bếp.
Hình minh họa - Nguồn internet
Hình minh họa - Nguồn internet
- Múc chè ra bát, để nguội, khi ăn thêm dầu chuối và đá lạnh để ngon hơn.
Hình minh họa - Nguồn internet
CÁCH 2: CHÈ NHA ĐAM KHÔNG ĐẬU XANH THANH MÁT
Nguyên liệu:
- 2 nhánh nha đam lớn
- Đường phèn
- Bó lá dứa, chanh
Hình minh họa - Nguồn internet
Cách làm chè nha đam:
- Nha đam bỏ vỏ xanh, phần thịt bên trong đem cắt hạt lựu rồi ngâm ngay vào chậu nước muối và nước cốt chanh, để khoảng 4 phút.
- Xả nha đam lại với nước sạch rồi lại rửa cho đến khi nào nha đam không còn nhớt nữa.
Hình minh họa - Nguồn internet
- Cho nước lên nồi đun sôi, thả nha đam vào nấu khoảng gần 1 phút rồi vớt nha đam cho vào âu nước đá lạnh.
- Cho nước mới vào nồi, thêm đường phèn và lá dứa đã rửa sạch đun lửa lớn cho sôi rồi đổ nha đam vào, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Hình minh họa - Nguồn internet
- Múc chè ra bát, thêm đá để thưởng thức thêm ngon.
Chúc các mẹ thành công với 2 cách làm chè nha đam này nhé!
Nguồn: Tổng hợp