Sau mỗi bữa cơm, em thường gọt đĩa trái cây cho cả nhà tráng miệng, phần nào để tăng cường sức khỏe do nhận được các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhà nhiều người nên có nhiều sở thích khác nhau, người thích ngọt, người thích chua, trong khi trái cây em gọt là “thập cẩm”. Cho nên để chiều lòng hết thảy, đối với những ai thích ăn ngọt mà hôm đó có trái cây chua thì em cung cấp thêm muối. Mà muối không phải mua đâu, do tự tay em làm ngon lắm nhờ học được cách trên mạng. Mẹ nào cũng ưng tự làm đồ để cả nhà ăn đảm bảo mọi mặt thì cứ tham khảo nhé.
Mẹ học cách làm siro chanh leo đơn giản, uống giải nhiệt lại giúp giữ dáng
Nguyên liệu
- 50g ớt tươi.
- 2 thìa bột ngọt.
- 1 củ tỏi.
- 1 ít hành lá.
- 500g bột canh hoặc muối tinh loại nhỏ.
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch hành lá dưới vòi nước xả, chủ yếu lấy phần lá xanh cắt nhỏ. Nếu không thích mùi hành các mẹ có thể dùng lá chanh thay thế.
Bước 2: Rửa sạch ớt, băm nhuyễn. Tùy khẩu vị ăn cay của gia đình mà các mẹ có thể thêm hay bớt lượng ớt. Trường hợp nhà ăn cay nhiều và muốn thành phẩm có màu hấp dẫn thì xay thêm ít ớt sừng khoảng 30g.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn cùng với bột ngọt.
Bước 4: Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho muối, ớt, tỏi, bột ngọt đã xay nhuyễn ở bước 3 vào trộn đều và bắt đầu rang với lửa vừa.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Cần canh lửa và đảo đều tay để muối không bị cháy, thấy muối gần khô thì cho chút xíu hành lá vào, đến khi muối khô hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 6: Cho muối vào cối, lấy chày giã cho muối tơi là xong. Giờ chỉ cần đợi nguội hẳn thì cho vào hũ để dùng dần, đảm bảo muối tự làm này để chấm ăn cùng trái cây hoặc trộn bánh tráng không thua gì mua ngoài hàng đâu các mẹ ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp