Xin chào các mẹ, em ở Hà Nội.

hình ảnh

Phong trào bỏ phố về rừng đã thúc đẩy ong anh đồng nghiệp của em bỏ công việc Trưởng phòng kỹ thuật của 1 cty XNK dược liệu về với vùng núi Lào Cai, Lai Châu để trồng rừng. Chủ yếu là trồng Tam thất, sâm đương quy và các cây dược liệu quý khác. Ở Bắc Hà, Mường Khương - Lào cai, nổi tiếng với Gà đen h'mong nên kết hợp chăn thả dưới tán rừng. 

Cùng chung chí hướng nên 2 anh em hợp tác phát triển sản phẩm: Gà đen H'mong hầm tam thất/đương quy tươi.

1) Gà đen H'mong - nuôi khoảng 80-90 ngày tuổi, trọng lượng khi mổ thịt khoảng 300gr.

2) 1 củ tam thất tươi hoặc sâm đương quy: của nhà trồng được nên rất là thoải mái luôn :)

3) Gói gia vị gồm: táo đỏ, khởi tử, ý dĩ, đẳng sâm. ...

• Gà đen hầm tam thất là  món ăn bồi dưỡng rất tốt cho phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy để chóng phục hồi sức khỏe, đồng thời đây cũng là một bài thuốc bổ có giá trị cao.  Bài thuốc đủ vị, ngoài thịt gà và tam thất (Đương quy) còn có kỷ tử, ý dĩ, táo đỏ, đẳng sâm. 


Gía trị dinh dưỡng:


• Thịt gà đen H'mong có giá trị dinh dưỡng cao, còn tam thất là một vị thuốc bổ quý được nhân dân ta coi như sâm nên được gọi là "sâm tam thất". Sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo nên một món ăn có công dụng bồi dưỡng cho phụ nữ sau sinh và người ốm mới ốm dậy.


• Ngoài giá trị dinh dưỡng là món ăn đặc sản, Gà đen còn có chứa những chất dinh dưỡng như axit amin, axit linoleic giúp bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược và các bệnh về tim mạch hiệu quả. 


• Sản phẩm đã được sơ chế sẵn giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng.


• Gà đen H'mong hầm đương quy là món ngon không thể bỏ qua dành cho các bà mẹ sau sinh vì phụ nữ sau sinh mất rất nhiều sức lực, lại còn phải nuôi con bằng sữa mẹ nên cần phải bồi bổ để lấy lại sức. 


Gía trị dinh dưỡng:


Đương quy là vị thuốc bổ máu, lọc máu dùng chữa chứng huyết hư, làm tăng trưởng máu mới kết cùng thịt gà bổ dưỡng tạo nên món ăn bổ âm, dưỡng huyết, dùng thường xuyên thì máu huyết sẽ thông nhuận da dẻ hồng hào, bớt nếp nhăn.


Không chỉ thích hợp dùng cho các bà mẹ sau sinh mà món gà ác hầm đương quy còn có thể dùng cho những người bị suy nhược sau cơn bạo bệnh, mệt mỏi, chân tay bải hoải, mất sức sống.