Có chị em nào có ý định mở quán sinh tố nước ép không? Em có tính toán thử chi phí vốn mở 1 quán cóc vỉa hè rồi nè với lại tổng hợp luôn vài chỗ lấy hàng trái cây ngon rẻ, mọi ngươì tham khảo thử nha.



Có chỗ bán sinh tố giá rẻ thôi, tầm 20k/ly nhưng cũng nhờ rẻ vậy cộng với đặc điểm nổi bật là chỗ bán đó cho khách tận tay lựa hoa quả nên quán có doanh thu khá lắm. Mỗi ngày bán từ sáng đến đêm được khoảng 100 ly, trừ hết mọi chi phí vợ chồng cô chủ quán cũng bỏ túi ngót 1 triệu đồng.,mỗi tháng cũng được 30 triệu rồi. Tính ra bán sơ sơ mỗi buổi tối tầm 4 tiếng đồng hồ thì cũng không ít đâu, mỗi tháng 10 triệu là ít đấy, bây giờ khách thích ngồi quán sinh tố vỉa hè để “tám”, có quán sinh tố ở Vạn kiếp cũng siêu đông nè, từ trong tuần cho đến cả cuối tuần chẳng có ngày nào nào vằng khách hết. Chỉ bán từ 4-5h chiều cho tới tối mà lúc nào cũng chật kín khách.



Bây giờ mình kinh doanh thì em lập ra như vầy:




Em tính toán theo mô hình này nè nha mọi người


1. Liệt kê tất cả những gì cần chuẩn bị



-Tài chính: Vốn cần khoảng tầm 20-25 triệu đầu tư + 5-10 triệu xoay vòng



-Vật dụng:


+Bàn ghế nhựa : 6 cái bàn và 30 cái ghế .(khoảng 2 triệu)


+Một tủ đựng đồ giá bèo cũng khoảng 3 triệu ~ 5 triệu.


+2 máy xay sinh tố giá cũng 300 ~ 400 (Mua máy nào tốt tốt mà giá cả tương đối)


+1 Máy ép cũng cỡ 1-2 triệu


+Thùng đựng đá : 2 thùng xốp, 1 thùng đựng trái cây khoảng 50k/1 thùng.



- Chi phí cố định:


+ Đèn điện 50k / ngày


+ Trái cây mua tại chợ : 300k/ ngày( bơ, dâu, cà chua, mãng cầu, Hồng xiêm,....). Phần bên dưới sẽ chỉ chỗ chi tiết những mối lấy trái cây ngon rẻ


+ Ly nhựa, ống hút khoảng 200k (dùng được 3 ngày/lần)


+ Đá bào : 10k, Đá bi :20k/ ngày/buổi.



- Nhân công:
2 người làm nhé.(1 người làm ko nổi đâu)



- Địa điểm: Tốt nhất là chọn ở gần trường THPT, THCS, hay gần khu công nghiệp đông dân cư 1 chút để xin bán vỉa hè. Chứ thuê mặt bằng thì phải kết hợp chung với bán đồ ăn vặt hay quán trà sữa thì



- Kinh nghiệm kinh doanh:


- Kinh doanh khoảng 2 tháng mà thấy khách ít thì tìm địa điểm khác đi nhé.


-Quán mới mở thì cần phải phát tờ rơi nhỏ có kèm khuyến mãi gì đó sẽ thu hút hơn, không thì tạo fanpage, đăng status PR,...


-Lúc mở thì nên dự trù khoảng 3 hay 4 địa điểm tốt để có thể chuyển sang địa điểm khác khi kinh doanh 1-2 tháng mà không ổn


-Thời gian quan sát : 6h30- 7h30 sáng , trưa từ 11h- 12h 30, tối thì 7h-8h 30.


-Nếu bạn thuê mặt bằng thì khoảng 3 triệu ~ 4 triệu /tháng (Cái này chi phí nhiều vì còn phải trang trí)


-Nên kết hợp nhận đặt hàng và giao hàng tận nơi để mở rộng được đối tượng khách


-Lời nhất vẫn là : trà chanh, cafe, nước dầm sấu, nước me chua, nước mơ,... bạn có thể bán kết kợp để tăng lợi nhuận




Em thích có cái xe kiểu vậy, mà chắc hơi đắt


- Chuẩn bị sẵn tâm lý: Kinh doanh này chỉ mang tính thời vụ, rất dễ đi xuống cho nên phải vừa kết hợp món độc lạ vừa phải bán già mềm để hút khách quen. Chứ có nhiều chỗ mới mở chừng 1 thời gian là lời nhiều lắm sau đó phải đóng cửa chỉ đơn giản là vì người khác thấy bạn kiếm ăn được người ta sẽ mở ra để cạnh tranh với bạn đấy.



2. Nguồn nguyên liệu trái cây:



Theo như mình thấy thì nên liên hệ những sạp uy tín hoặc vựa uy tín đi, dù có xa, giá cao hơn xíu cũng chẳng là bao. Vì nó đảm bảo an toàn hơn, chứ trái cây Trung Quốc giờ ngập tràn, mình lấy mấy sạp nhỏ giá rẻ coi chừng đầu độc khách mình á nha. Dưới đây là những chỗ theo mình thấy có thể thamkhảo được, mong mọi người ai biết thì góp ý thêm:



1.Chợ Long Biên (Hà Nội)


Chợ đầu mối trái cây Long Biên nằm ở một vị trí thuận lợi trong việc lưu thông hàng hóa và rất gần trung tâm Thủ đô Hà Nội ( phường Phúc Xá, quận Ba Đình). Chợ Long Biên họp về đêm, bất kể trời nắng hay mưa, cứ đến 22 giờ là chợ bắt đầu hoạt động. Trên đoạn đường đê Trần Nhật Duật, hàng chục chiếc xe chở đầy ắp hàng hóa (nhiều nhất là trái cây các loại) liên tục đổ hàng xuống chợ để chuẩn bị cho một cuộc mua bán, mối lái… nhận, giao hàng tiếp tục chuyển đi nơi khác tiêu thụ.


Trái cây ở chợ Long Biên rất nhiều chủng loại, từ: Thanh Long, cam, quýt, bưởi, mãng cầu (quả na), mít, dứa, nhãn, vải, dưa hấu… Mỗi ngày, lượng hàng hóa trái cây và nông sản vận chuyển đến chợ từ 250 đến 300 tấn.



2. Chợ đầu mối Thủ Đức (TP.HCM)


Chợ đầu mối trái cây Thủ Đức nằm ở phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, ngay cửa ngõ phía Đông TP.Hồ Chí Minh đi các tỉnh miền Đông, miền Trung và Tây Nguyên. Đây là chợ đầu mối nông sản thực phẩm và trái cây lớn nhất ở TPHCM.




Với lợi thế diện tích rộng (20 ha), nằm tại ven đường xuyên Á, chợ đầu mối Thủ Đức hàng ngày đón nhận hàng trăm tấn hàng hóa nông sản và rau củ quả các loại từ miền Đông, miền Tây Nam bộ chở đến. Riêng việc kinh doanh trái cây ở chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức, phần lớn là các hộ kinh doanh ở chợ đầu mối trái cây Cầu Muối ( Quận 1) di dời về đây. Mặt hàng trái cây ở chợ đầu mối Thủ Đức cũng đa chủng loại.



3. Chợ Tân Định:


Trong chợ cũng được mà bên hông chợ cũng có mấy sạp bán trái cây rất ngon, giá hơi cao 1 tý nhưng đảm bảo chất lượng. Lúc trước em có làm cho 1 quán Yogurt thì hay lấy trái cây ở đây, giá rất phải chăng ít khi tăng đột ngột, đảm bảo hàng ngon và giao hàng tận nơi luôn



4.Chợ nổi An Hữu – Cái Bè (Tiền Giang)


5.Chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ)


6.Chợ đầu mối Cao Lãnh (Đồng Tháp)


7. Các vựa trái cây lớn trong địa bàn thành phố



Em biết nhiêu viết nhiêu, mọi người tham hảo rồi góp ý thêm nhen. Nếu hết năm nay mà em có vài chục chắc em cũng ra bán xe sinh tố - nước ép chừng 1 năm để gom thêm rồi mai mốt mở quán trà sữa hay cà phê gì đó. Hy vọng kế hoạch ổn, có thể hoàn thành :-*


Video liên quan:


Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu không cần máy xay


http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2016/05/iiqGTUcFPx-480x360.jpg




Xem thêm bài viết liên quan:
http://www.webtretho.com/forum/f243/diem-danh-nhung-noi-chuyen-ban-do-si-gia-sieu-re-va-co-bo-si-2258607/#post34807739


http://www.webtretho.com/forum/f243/ai-cung-co-the-lam-giau-nhanh-chong-tu-8-mon-do-khong-ngo-nay-2257735/#post34803144


http://www.webtretho.com/forum/f241/top-10-cho-phien-cuoi-tuan-ban-hang-sale-re-dep-hot-nhat-hien-nay-tai-sai-gon-2256652/#post34796654