"Giữa tiết trời thu se lạnh thế này được cùng gia đình ngồi quây quần bên nhau, cùng thưởng thức bát phở nóng hổi, nghi ngút khói thật ấp áp và hạnh phúc. Để có được nồi nước dùng ngon, mình ninh nước từ xương ống của bò cùng một số gia vị như nước mắm, bột ngọt giúp mang lại vị ngọt đậm đà, vị umami cho món phở. Mình rất thích phờ bò vì nó vừa ngọt vị umami của nước dùng, cái bánh phở vừa mềm vừa dai, cái thơm của thịt bò vừa chín tới, vị cay dịu của gừng, mùi thơm của quế, hồi,… và không thể thiếu vị giòn giòn của quẩy. Tất cả đã làm nên một món ăn vừa ngon lại đậm đà vị umami nữa. “Nước dùng” là cốt lõi của vị Umami, mang đến thật nhiều “món ngon” cho cuộc sống thật không ngoa.


Phở bò - Món ngon cho mùa thu"


Những vị khách đặc biệt của mẹ


Mời các mẹ cùng thưởng thức món phở bò với mình


ID: cocnut