Máy cưa thực phẩm được tích hợp công nghệ cao đã giúp công việc cưa xương và thịt cá đông lạnh trở nên đơn giản hơn bao giờ. Giá của sản phẩm dao động từ 7 đến hàng trăm triệu đồng, phụ thuộc vào khả năng hoạt động, chất liệu sản phẩm, thương hiệu sản xuất và đơn vị phân phối. Nếu bạn đang không biết nên mua dòng máy nào với 15 triệu thì đừng vội bỏ qua TOP 4 máy cưa xương đa năng có giá dưới 15 triệu dưới đây nhé.
1. Máy cưa xương Hamiboss BS210
Hầu hết của dòng máy chặt xương thịt gia súc, gia cầm đông lạnh của Hamiboss đều được làm từ chất liệu inox cao cấp, chủ yếu là inox 201. Kim loại này có ưu điểm là chịu lực, chịu nhiệt và chống han gỉ tốt. Ngoài ra, nó có tính sáng bóng vượt trội, dễ lau chùi và vệ sinh.
Máy được trang bị động cơ có công suất 1500W, cho khả năng cưa đa dạng các loại thực phẩm cứng, kể cả xương ống bò đông lạnh. Thiết bị phù hợp để sử dụng tại bếp ăn của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh quy mô lớn.
Dưới đây là thông số kỹ thuật của sản phẩm:
- Điện áp: 220V
- Công suất tiêu thụ điện năng: 1500W
- Tốc độ quay của lưỡi cưa: 1420m / phút
- Đường kính puly: 210mm
- Kích thước độ dày lát cắt: 0-18cm
- Kích thước bàn: 490*395mm.
- Kích thước của máy: 500 * 500 * 910mm
2. Máy cưa xương Hamiboss J120
Thiết bị thuộc dòng máy cưa xương mini có kích thước nhỏ gọn 500X400X720mm và công suất 850W, phù hợp với đối tượng sử dụng là hộ gia đình hay quán ăn nhỏ. Lưỡi cưa xương inox sắc bén cho lát cắt có chiều rộng từ 0-12cm. Những loại thực phẩm mà máy có thể cưa gồm có: chân giò, xương ống, xương bò gia súc, thịt cá đông lạnh,...
Dòng Hamiboss J120 có thể cưa được từ 20-200kg thực phẩm/giờ, thậm chí là lớn hớn, tùy thuộc vào tốc độ di chuyển thực phẩm của người sử dụng và độ cứng của thực phẩm . Thông số kỹ thuật máy cưa thịt đông lạnh Hamiboss J120 như sau:
- Kích thước máy: 500X400X720mm
- Nguồn điện: 220V
- Công suất: 850W
- Kích thước bàn: 51x35,5cm
- Độ dày cắt: 0-12cm
3. Máy cưa xương Hamiboss BS1650
Một dòng máy cắt xương đa năng nữa đến từ nhà Hamiboss là BS1650. Loại máy cưa xương bò này chuyên sử dụng cho cơ sở chế biến và kinh doanh thực phẩm quy mô lớn. Tuy máy có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài nhưng để hạn chế động cơ sinh và tích nhiệt lượng, bạn nên để máy nghỉ một lúc sau từ 60-85 phút hoạt động liên tục.
Thông số kỹ thuật:
- Nguồn điện: 220V
- Kích thước máy: 880 * 465 * 465mm
- Trọng lượng: 40kg
- Kích thước cả bao bì: 500 * 500 * 905mm
- Công suất: 1100W
- Đường kính puly: 210mm
- Chiều dài lưỡi: 1650mm
- Kích thước bàn: 465 * 440mm
- Độ dày cắt: 0-18 cm
4. Máy cưa xương J210
Máy có xuất xứ từ Trung Quốc. Đây là dòng máy cưa thực phẩm được tìm kiếm nhiều nhất trên thị trường hiện nay. Máy cưa xương J210 có vỏ được làm từ nhôm cao cấp, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống mài mòn tốt.
Công suất máy đạt 650W, phù hợp với quy mô sử dụng trong gia đình hay quán ăn nhỏ. Máy có thể cắt được thực phẩm có chiều cao không quá 18cm và cho độ rộng lát cắt từ 5-160mm.
Dưới đây là thông số kỹ thuật của sản phẩm:
- Điện áp: 220v/50Hz
- Công suất: 650W
- Tốc độ cắt: 15m /phút
- Độ rộng lát cắt: 5 – 160mm
- Chiều cao lát cắt: < 180 mm
- Quy cách lưỡi cưa: 15x 0.5x 1650 mm
- Kích thước mặt bàn cắt: 380×500 mm
- Kích thước máy : 520x 470x 820 mm
- Trọng lượng: 48kg
- Chất liệu: Hợp kim nhôm
Một điểm cần lưu ý là nếu bạn muốn sử dụng thiết bị để cưa xương bò số lượng lớn thì sẽ tốn nhiều thời gian và có thể khiến máy bị hoạt động quá tải. Vì thế, hãy tham khảo một phiên bản nâng cấp hơn của dòng J210 là máy cưa xương J310.