Thưa chuyên gia em được biết: Gan là thực phẩm giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng, tuy nhiên cũng có nhiều người lo gan lợn chứa nhiều độc tố và có thể mang đến những nguy cơ cho người sử dụng. Vậy cách chế biến và sử dụng như thế nào để đảm bảo an toàn khi sử dụng gan lợn hoặc gan động vật nói chung ạ