Nếu bé yêu của bạn luôn háo hức với các món gà rán ở cửa hàng thức ăn nhanh thì popcorn gà tự chế này sẽ cho bé thật lạ miệng và mẹ không phải lo con bị đầy bụng vì quá nhiều dầu chiên.




Ảnh: Internet




Chuẩn bị:



Ức gà không xương 400g. Rửa sạch, thấm khô, cắt thành miếng vuông 2cm


1/2 chén sữa chua


1/3 chén bột mì,


1/4 chén bột bắp


2 muỗng canh phô mai bào


1-2 muỗng cà phê bột nêm


1 muỗng cà phê bột mù tạt


1/2 muỗng cà phê bột ​​tỏi


Dầu ôliu



Nguyên liệu cho nước chấm



3/4 chén sữa chua


1/4 chén mayonnaise ít béo


1 muỗng cà phê mù tạt



Cách thực hiện:



1. Cho sữa chua vào thố thịt gà, trộn đều sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm.


2. Trộn bột mì, phô mai bào, gia vị, mù tạt và bột tỏi lẫn vào nhau.


3. Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, múc bỏ phần sữa chua thừa ra khỏi gà và cho hỗn hợp bột, gia vị ở bước 2 vào phủ đều lên các viên thịt gà. Lắc đều cho các viên gà được phủ đều bột, lấy riêng gà ra xếp lên khay nướng đã lót sẵn giấy, bỏ phần bột thừa.


4. Dùng dụng cụ phun dầu hoặc dùng cọ quét 1 lượt dầu ô liu lên các viên gà và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 º C từ 15 đến 20 phút. Khi thấy mặt gà vàng, bạn có thể lấy khay gà ra lắc đều để các mặt bên chưa được vàng được xoay lên và gà được làm chín, vàng đều. Để gà nguội trên khay trong 5 phút trong khi làm nước sốt.



Pha nước sốt chấm: Trộn đều các thành phần nguyên liệu làm nước sốt gồm mù tạt, mayonaise và sữa chua cho đến khi dẻo mịn.



Món gà này nên ăn kèm salad, rau củ hấp hoặc khoai tây chiên sẽ cho trẻ một bữa ăn cuối tuần ngon miệng, hấp dẫn mà vẫn đủ dinh dưỡng.



Lưu ý: Tùy vào khả năng ăn cay được của con mà bạn có thể gia giảm lượng mù tạt trong gia vị ướp lẫn nước sốt chấm, tuy nhiên không nên loại bỏ hoàn toàn vì sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của món ăn này.