Món cà ri gà quen thuộc bỗng trở nên sinh động dưới bàn tay khéo léo của bạn, bé yêu sẽ ăn nhiều và ngon miệng hơn với cách trình bày bát cơm hình chú cún này.
Nguyên liệu:
Thịt gà rút xương 500g
Hành tây 1 củ
Khoai tây 3 củ
Cà rốt 1 củ
Gừng vài lát
Bột cà ri
Nước cốt dừa ½ hộp
Cách làm:
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, cho vào bát ướp với 1 thìa muối tiêu, để 10 phút cho ngấm.
Hành tây lột vỏ thái miếng vuông, khoai tây gọt vỏ thái miếng vuông, cà rốt cũng làm tương tự. Ngâm khoai vào nước cho khỏi bị thâm.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm, cho gà vào đảo, cho tiếp hành tây rồi thêm bột cà ri (bạn có thể mua bột cà ri đóng gói tại các hàng khô).
Cho khoai tây, cà rốt vào chảo, nêm thêm gia vị cho đậm, đun khoảng 5 – 7 phút cho ngấm. Đổ tiếp nước cốt dừa vào, thêm nước lã cho xâm xấp mặt khoai.
Để lửa nhỏ, đậy vung om cho cà ri sôi đều đến khi khoai và cà rốt nhừ, nước sanh sánh là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cơm nóng cho vào bát, nặn hình đầu, tay chân chú cún, cắt những lá rong biển làm mắt mũi miệng gắn vào.
Tưới cà ri gà vừa nấu xong vào bát cơm. Trông như chú cún bông đang tắm bồn vậy.
