Nguyên liệu
100g bí ngô (loại dẻo), 1 miếng đậu hũ non, 100ml nước dùng rau củ, 10g rong nho, 1 thìa súp nước tương, thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, hành tây, ngò tây trang trí.
Thực hiện
1. Bí ngô cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt làm 4
2. Nấu sôi nước dùng, cho bí vào nấu khoảng 5 phút. Xếp đậu hũ lên trên, cho nước tương muối, đường vào kho cho bí mềm, để lửa nhỏ
3. Bày ra đĩa, cho rong nho vào, trang trí ngò tây và hành tây xắt sợi.