Tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa là bao nhiêu để làm ra thành phẩm thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là dễ uống với mẹ sau sinh? Nếu chị em đang lăn tăn về vấn đề này thì đây là bài viết bạn không thể bỏ qua.
Tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa được khuyên dùng
Ngũ cốc lợi sữa mang đến nhiều công dụng cho mẹ sau sinh, vừa kích thích sữa về nhiều, tăng chất lượng sữa lại giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ. Đối với các mẹ không có thời gian và điều kiện để tự làm thì trên thị trường có rất nhiều sản phẩm ngũ cốc cho mẹ sau sinh bổ dưỡng và thơm ngon cho mẹ lựa chọn. Còn với những ai thích tự tay làm ra sản phẩm bổ sung này thì cũng không thành vấn đề.
Làm ngũ cốc lợi sữa tại nhà tưởng chừng phức tạp nhưng thật ra khá đơn giản. Quy trình chỉ là chọn các loại hạt yêu thích và có giá trị dinh dưỡng với sức khỏe bà mẹ sau sinh, rửa và lấy đi các hạt lép, hư, phơi nắng, rang chín thơm và xay nhuyễn thành bột mịn. Khi uống thì chị em chỉ cần pha bột ngũ cốc đã xay với nước nóng là đã có ly ngũ cốc lợi sữa ngon, bổ và giúp kích sữa hiệu quả.
(Nguồn ảnh Shutterstock)
Để làm được món này thì nhiều chị em sẽ thắc mắc về tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa. Có hạt nào nên được “ưu ái” với khối lượng nhiều hơn hạt nào không? Thật ra công thức làm ngũ cốc lợi sữa không cố định, tùy vào sở thích và khả năng tìm mua được loại hạt nào thì chị em hoàn toàn có thể sử dụng loại đó. Và tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa đơn giản dễ nhớ nhất đó là 1-1 cho tất cả các loại cơ bản có trong thành phần và tỉ lệ ít hơn cho các hạt cao cấp và giàu chất béo. Cụ thể hơn:
- Nếu bột ngũ cốc gồm thành phần chính là các loại đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, gạo lứt, yến mạch thì kết hợp với nhau theo tỷ lệ 1:1 các loại nguyên liệu này.
- Trường hợp chị em muốn bổ sung các loại hạt cao cấp khác như mắc ca, óc chó, hạnh nhân,… thì các mẹ có thể lựa chọn thêm nhưng chỉ cho thêm một ít thôi vì các hạt này có nhiều tinh dầu, khi xay nhiều sẽ làm cho bột bị bết không thể nghiền mịn được.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh vừa thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng
Cách chọn nguyên liệu làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh
Mẹ đã biết tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa. Để hấp thu tốt nhất các giá trị dinh dưỡng có trong ngũ cốc lợi sữa, khi chọn mua nguyên liệu, chị em cần chọn các loại được trồng theo tiêu chuẩn an toàn, không bị dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
(Nguồn ảnh Freepik)
Các loại đậu, chị em nên chọn loại có hạt nhỏ, đều size, chắc, có màu tươi sáng và không bị sâu mọt:
- Đậu đen: tốt nhất là mua đậu đen xanh lòng, có phần vỏ đen bóng căng.
- Đậu đỏ: chọn loại có vỏ đỏ sẫm đều màu, màu tươi và tránh chọn loại bị xỉn màu là đậu cũ, giá trị dinh dưỡng không còn nhiều.
- Đậu nành: đừng nghĩ hạt to là ngon, chị em nên chọn loại hạt nhỏ đều nhau và có phần vỏ hơi có sắc xanh.
Mè đen: hạt mẩy, không bị ra màu khi ngâm rửa với nước là loại ngon và chất lượng.
Hạt sen: sen Huế hoặc sen Bắc là ngon và bùi hơn loại ở các vùng khác.
Lưu ý là nguyên liệu để làm bột ngũ cốc lợi sữa không cần phải cố định bao nhiêu loại hạt cụ thể nào mà chị em có thể gia giảm tùy theo các loại hạt mình có hay theo khẩu vị riêng.
Mẹ nên uống ngũ cốc lợi sữa từ giai đoạn nào?
Công dụng chính của bột ngũ cốc lợi sữa là tăng tiết sữa, cải thiện chất lượng sữa mẹ, giúp sữa đặc và thơm ngon hơn. Vậy nên các mẹ sau sinh nếu bị thiếu sữa, mất sữa, bé bú sữa mẹ đều nhưng tăng cân không đúng chuẩn thì có thể dùng thêm sản phẩm này để hỗ trợ.
(Nguồn ảnh Shutterstock)
Tuy nhiên không phải khi sinh con rồi các mẹ mới nên uống ngũ cốc lợi sữa. Mẹ có thể bắt đầu uống từ trước khi sinh từ 2-3 tuần để giúp sữa về đúng thời điểm sau sinh, giúp sữa mẹ chất lượng hơn và bé sơ sinh sẽ hưởng trọn dinh dưỡng từ sữa mẹ.
Vậy là mẹ đã biết tỷ lệ các hạt làm ngũ cốc lợi sữa để làm được bột ngũ cốc thơm ngon và sánh mịn đầy dinh dưỡng. Hãy nhớ xây dựng chế độ ăn uống đủ chất, khoa học, tăng cường nghỉ ngơi và giữ tinh thần vui vẻ thoải mái thì việc cho con bú mẹ sẽ không còn là vấn đề khó khăn nữa.
Nguồn tham khảo: Anmochuong
Xem thêm bài viết liên quan:
7 ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh mà không gây tăng cân
8 loại ngũ cốc giảm cân mà vẫn ngon miệng, an toàn cho sức khỏe
Thu hồi bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm có chứa hạt nhựa xanh, mẹ mua rồi nhớ dò kỹ
Cách làm ngũ cốc lợi sữa tăng cân cho mẹ hồi phục tốt, khỏe mạnh sau sinh