Trẻ con rất thích món trứng, nhưng trứng có tốt cho trẻ em không? Con trai 4 tuổi của tôi nghĩ là có. Khi tôi hỏi con thích ăn gì nhất, cậu bé luôn trả lời: “Trứng, trứng và trứng!”. Không cần phải nói nhiều, cu cậu là một người cuồng trứng thật sự. Chính vì vậy, khi tôi nghe nói rằng ăn trứng mỗi ngày có thể có hại cho trẻ em, tôi lo lắng. Con trai tôi ăn hàng ngày, như vậy có nghĩa là tôi đang vô tình tạo cho con một tương lai đầy bệnh tật: nhất là các bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và cholesterol cao?
>>> Mời bạn xem thêm:
Chắc chắn một quả trứng phải tốt hơn một cái bánh mì hamburger chứ nhỉ? Không cam lòng, tôi đã tìm hiểu về tác dụng của trứng, cũng như các bà mẹ hiện đại nghĩ gì về quy luật “không hơn 2 quả trứng mỗi tuần”. Kết quả thật bất ngờ: Đa số các bà mẹ đồng tình rằng mỗi ngày một quả trứng sẽ tốt cho trẻ con. Nhiều người cho rằng trứng là thực phẩm lý tưởng cho trẻ em. Các bà mẹ khác nói trứng là nguồn chính cung cấp protein cho con em họ. Tôi rất vui khi biết rằng các bậc phụ huynh khác có con nhỏ cũng có suy nghĩ tương tự về ưu điểm của món trứng.
Trứng thực sự rất tốt cho trẻ em. Nếu thực phẩm các con được cung cấp trong một ngày vẫn ở trong giới hạn cholesterol cho phép thì một quả trứng cho mỗi ngày sẽ không là vấn đề.
Vậy tốt trứng hay xấu? Trong những năm qua, trứng đã được dán nhãn là tốt hay xấu cho sức khỏe? Một trong những suy nghĩ phổ biến nhất là ăn trứng thường xuyên gây ra tình trạng cholesterol trong máu cao. Tuy nhiên, thực sự là ăn một quả trứng mỗi ngày không phải là nguyên nhân trực tiếp cho vấn đề này. Này nhé: một quả trứng chứa khoảng 185mg cholesterol. Lượng cholesterol hàng ngày của một đứa trẻ khỏe mạnh nên là dưới 300mg mỗi ngày. Miễn là con của bạn không vượt quá số lượng cho phép này hàng ngày, thì ăn một quả trứng hàng ngày không phải là vấn đề to tát.
Một quả trứng giống như một viên thuốc “đa vitamin”. Bạn có biết có bao nhiêu chất dinh dưỡng và các lợi ích liên quan có trong một quả trứng? Nó đây:
1. Choline: rất tốt cho sự phát triển não bộ, chức năng não và bộ nhớ;
...
Trứng và ngộ độc Salmonella. Một lời buộc tội mà người ta thường xuyên sử dụng để chống lại các loại trứng là nó gây ra ngộ độc salmonella. Salmonella là một loại vi khuẩn thường được tìm thấy bên trong quả trứng bình thường. Nếu trứng được ăn sống hoặc nấu chưa chín, sẽ kéo theo nguy cơ gây ngộ độc salmonella. Mặc dù hầu hết mọi người bị ngộ độc salmonella đều có thể hồi phục mà không cần điều trị, trừ trẻ sơ sinh, người già, và những người có hệ miễn dịch yếu có nguy cơ bị bệnh nặng.
Cách đơn giản tiêu diệt vi khuẩn salmonella là nấu chín trứng. Ngoài ra, hãy tuân theo một số quy tắc an toàn thực phẩm cơ bản:
1. Hãy chắc chắn quả trứng tươi còn nguyên vẹn, không bị bể.
Trứng nào tốt cho trẻ em?
Vậy trứng là món ăn tốt cho trẻ em?