Nếu bạn là một Fan hâm mộ của gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn quốc dân này nhỉ 😉
🍱 NGUYÊN LIỆU 🍱
•Thịt gà đã lọc xương: 500 gr
•Bột chiên giòn Aji-Quick: 350 gr
•Bột mì: 150 gr
•Sốt ớt cay gochujang (bạn tìm mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi Hàn Quốc)
•Sốt cà chua Ketchup
•Đường: 50 gr
•Hạt nêm: 3 gr
•Tiêu xay: 3 gr
•Mật ong: 130 ml
•Trứng gà: 1 quả
•Tỏi băm: 1 nhánh
•Vừng trắng
•Giấm trắng
🍗 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch rồi để ráo, thái miếng vừa ăn.
🍗 Bước 2: Chiên gà
– Cho trứng vào trộn đều với thịt, rồi lăn qua với hỗn hợp bột Aji-Quick + bột mì sao cho phần bột phủ hoàn toàn thịt gà.
🍗 Bước 3: Làm sốt
- Cho tỏi băm vào chảo dầu phi thơm
🍗 Bước 4: Hoàn thành
- Cho thịt gà đã chiên vào sốt và trộn đều cho sốt phủ quanh thịt gà.
Đúng chuẩn người Hàn là họ ăn gà rán kèm với củ cải muối sổi. Củ cải muối sổi phổ biến ăn cùng gà tới mức được gọi là “chicken- mu”. Gà khi ăn nóng hổi giòn tan kèm với chút cay cay, chua ngọt rất nhẹ của sốt. Ngán thì ăn ngay miếng củ cải "Chicken-mu" nữa thì cứ gọi là tuyệt vời 🥳 Lâu lâu tự thưởng bằng một món ăn ngập dầu chắc cũng không phải quá tệ mọi người nhỉ 😁 Đặc biệt rán gà theo cách này thì đảm bảo gà giòn rụm dù nguội hoặc để tủ lạnh cũng vẫn giòn mọi người ạ.
CHÚC CẢ NHÀ THÀNH CÔNG ❣