Làm nước rửa hoa quả, rau củ bằng giấm trắng, giúp loại sạch hóa chất và bụi bẩn

Không ít các vụ ngộ độ rau củ, hoa quả xảy ra khiến cho tất cả chúng ta đều vô cùng lo lắng về độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc chỉ rửa rau củ, hoa quả với nước sạch hay nước muối thực chất chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn bên ngoài còn chất kích thích, thuốc trừ sâu vẫn còn tồn tại với dư lượng rất lớn.

Để loại bỏ các chất độc này, bạn có thể dùng hỗn hợp giấm. Cách cụ thể như sau:

1. Dùng hỗn hợp giấm trắng

Làm nước ngâm hoa quả

Bước 1: Cho 4 bát nước vào 1 chậu nhỏ.

Bước 2: Thêm 2 thìa canh giấm trắng vào khuấy đều lên.

Bước 3: Ngâm hoa quả (dưa chuột, táo, lê, mận, ổi...) trong hỗn hợp này không quá 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước thêm vài lần nữa là xong.

Làm nước ngâm rau củ

Bước 1: Cho 3 bát nước, 1 bát giấm trắng, 1 thìa canh muối hạt vào chậu nhỏ rồi khuấy đều lên.

Bước 2: Cho rau vào ngâm từ 30 giây đến 2 phút rồi vớt ra rửa lại vài lần.

2. Dùng hỗn hợp giấm táo

Bước 1: Cho giấm táo và nước vào chậu theo tỉ lệ 1:10 rồi khuấy đều lên.

Bước 2: Cho rau củ hay hoa quả vào hỗn hợp này ngâm trong 10 đến 15 phút.

Bước 3: Rửa lại rau củ, hoa quả bằng nước rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Lưu ý: Sau khi vớt rau, hoa quả ra bạn sẽ thấy nước giấm táo này đã đổi màu. Điều đó chứng tỏ là mọi chất bẩn, hóa chất, vi khuẩn đã được làm sạch khỏi rau. Thêm vào đó, cách này cũng giúp kéo dài thời hạn sử dụng cho 1 số loại quả nhanh hỏng như dâu tây, mận, chuối...

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng muối tinh, nước cốt chanh để rửa rau: Cho 1 tô nước vào chậu, thêm 4 thìa canh muối, nước cốt của 1/2 quả chanh vào khuấy đều. Sau đó, ngâm rau trong 5 phút rồi vớt ra rửa sạch.