Nguyên liệu: Cá lóc một con, bột chiên giòn một bịch, bột cà ri một bịch, sả 100 g, ớt sừng, ớt hiểm mỗi loại một trái, tỏi 50 g. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị các loại gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt.