Nguyên liệu cho 4 người ăn gồm:
– Tôm sú loại vừa: 300g;
– Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò: 300g;
– Bún rối: 600g;
– Dưa leo: 1 quả;
– Cà rốt: 1 củ;
– Rau sống ăn kèm: 150g rau thơm, 200g rau xà lách, 100g ngò rí, 150g húng quế hẹ, 200g giá đỗ
– Nguyên liệu làm nước chấm: 100ml mắm nêm, 300g dứa, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng, đường;
– Chanh: 1 quả;
– Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn;
– Bánh đa nem dùng để cuốn: 1 gói 50 cái;