Nồi cơm điện là một trong những vật dụng đa năng trong bếp. Chỉ một chiếc nồi cơm điện thôi bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Từ các món ăn hàng ngày cho đến các món bánh. Không chỉ có vậy, chiếc nồi cơm điện còn có thể biến những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm trở thành món sữa chua “nhà làm” ngon mê ly.
- 1 lon sữa đặc ông thọ
- 1 lít sữa tươi (có đường hoặc không đường)
- Đường kính
- 3 hộp sữa chua không đường (để làm men)
- Hộp, lọ thủy tinh để đựng
- Nồi cơm điện
Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa khuấy xong vào nồi sạch. Đun nóng hỗn hợp trên bếp. Bạn chỉ đun cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, nổi bong bóng nhẹ trên bề mặt thì tắt bếp. Không nên đun sôi vì sữa bị trào và bị mất đi các chất dinh dưỡng có trong sữa.
Bước 4: Ủ sữa chua
Bước 5: sau 4 đến 6 tiếng ủ, bạn nhấc từng hộp ra, xếp vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sản phẩm sau khi hoàn thành phải đảm bảo mềm, mịn dẻo, không bị dăm đá, không bị tách nước. Quan trọng là độ chua và độ ngọt vừa phải, cân đối.