Hướng dẫn làm món tôm càng kho tàu cực thơm ngon tại nhà

Cách làm tôm càng kho tàu - Món tôm càng kho tàu cực kỳ dễ làm, lại không tốn nhiều thời gian làm, ăn lại cực ngon và lạ miệng. Chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy hi. Có thể đây sẽ là gợi ý thú vị cho bữa tối gia đình bạn !!!

Cùng Ngon ra chợ và chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm càng kho tàu này nào

- 0,5 kg tôm càng xanh

- 1 quả dừa tươi

- Các loại gia vị khác : Chanh, hành lá, dầu điều, nước mắm, tỏi băm, đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ hết chân, đầu, lột sạch vỏ, chừa lại phần đuôi để khi chiên món ăn sẽ nhìn sẽ hấp dẫn hơn. Lấy gạch tôm để riêng ra bát, rút bỏ chỉ lưng.

- Đun sôi dầu, đổ tôm vào chiên, chiên đến khi tôm săn thì cho ra bát.

- Đập dập phần trắng của hành lá rồi băm nhuyễn, phần lá xanh thì thái nhỏ.

- Ướp tôm: Trộn đều tôm với phần trắng của hành lá đã băm nhuyễn, thêm chút tỏi băm, đường, bột ngọt, muối, tiêu chờ 5 phút cho ngấm gia vị.

- Cho chút tiêu, đường, chanh và dầu ăn vào gạch tôm. Đặt chảo lên bếp, cho nước vào rồi đặt bát gạch tôm vào chảo hấp cách thủy. Sau đó, rưới đều gạch tôm đã hấp lên phần tôm đang ướp.

- Cuối cùng là kho tôm : Bắc chảo lên bếp, cho nước dừa, tôm vào chảo, thêm chút dầu điều để tôm có màu đẹp. Cho thêm chút hạt tiêu và hành lá đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp, cho ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

Như vậy là đã có món tôm kho tàu cực ngon và trông hấp dẫn cho bữa tối rồi !!!