Nguyên liệu làm trà sữa trân châu trắng
Các nguyên liệu để làm trà sữa trân châu trắng có thể được mua tại các cửa hàng :
Tham khảo website: https://chophache.com/ để mua nguyên liệu
- 50 gram trà túi hoặc trà khô
- 50ml sữa đặc
- 100ml sữa tươi
- 50gr đường nâu
- 50 đường cát trắng
- Nước đun sôi
Nguyên liệu làm trân châu:
- Bột rau câu giòn
- Bột rau câu mềm
- Đường
Các nguyên liệu này rất dễ tìm thấy, được bày bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, bách hóa. Nếu có thể, thay thế sữa tươi và sữa đặc thành sữa bột không đường để tăng độ béo béo món thức uống thơm ngon ngày.
Cách làm trà sữa trân châu trắng
Cách làm trà sữa trân châu trắng vô cùng đơn giản, tuy nhiên bạn cần phải cẩn thận trong từng bước để đảm bảo kết quả đạt được là tốt nhất.
Cách pha trà
Cho 50gr trà oolong vào bình thủy tinh (có thể thay thế bằng các loại trà khác nếu không thích trà oolong). Rửa trà qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, chắt nước sau đó tiếp tục ngâm trà trong 2 lít nước đun sôi. Ủ trà trong thời gian 10 phút để trà cho nước ngon, bạn tuyệt đối không nên nấu trà trực tiếp trên bếp vì làm vậy sẽ làm mất đi vị ngon của trà.
Trà nở hoàn toàn thì lọc qua rây và lấy nước cốt. Hòa tan 100gr bột sữa với 150ml và 20ml nước đường. Bạn có thể tăng giảm lượng đường sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình nhất.
Cách làm trân châu trắng
Để đảm bảo vị ngon, độ an toàn của trân châu trắng bạn hoàn toàn có thể làm trân châu trắng tại nhà. Cách làm vô cùng đơn giản bạn có thể học hỏi ngay như sau
- Nấu nước sôi, bật sôi nhẹ sau đó cho bột rau câu giòn vào khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
- Trộn rau câu dẻo với đường trắng sau đó tiếp tục cho vào nước rau câu gòn đã được nấu bên trên. Sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị một tô nước lạnh và cho một ít dầu ăn vào nước
- Cho hỗn hợp rau câu đang còn nóng trên vào bình có đầu nhỏ giọt sau đó nhỏ từng giọt vào tô nước đá. Giọt râu câu sẽ được tạo thành những viên tròn đều.
- Lọc phần hạt đi rửa sạch lớp dầu bám vào hạt.
Xem thêm cách làm: trà sữa phô mai tươi