Bữa ăn hằng ngày có đủ Vitamin K, sẽ giúp cả nhà duy trì sức mạnh của xương, chữa lành vết thương và ngăn ngừa bệnh tim đấy Mẹ ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và học nhanh cách bổ sung loại Vitamin quan trọng này từ thực phẩm qua công thức các món ăn hằng ngày cho gia đình mình Mẹ nhé!

Cải bó xôi: Canh bó xôi bò viên

Cải bó xôi không những có vị ngon ngọt, tính thanh nhiệt tốt mà còn chứa hàm lượng Vitamin K dồi dào, rất cần thiết giúp cho quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn khi cả nhà bị vết thương đó. Ngoài ra, kết hợp cải bó xôi chung với thịt bò còn góp phần tăng thêm lượng Sắt cho máu một cách hiệu quả nữa nè!

Nguyên liệu:

  1. Rau bó xôi: 300g – (cắt khúc 10cm)
  2. Thịt bò bằm: 100g
  3. Khoai lang: 1/2 củ – (bào vỏ, cắt hạt lựu 1cm, luộc chín)
  4. Hành tím: 3 củ – (cắt lát)
  5. Tỏi băm: 1m
  6. Gừng: 1 nhánh 3cm – (cạo vỏ, cắt sợi)
  7. Bột mì: 2M
  8. Kỷ tử: 1M – (rửa sạch với nước)
  9. RAU NÊM: Hành lá, ngò rí (cắt nhỏ)
  10. ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
  11. Dầu ăn, muối, tiêu, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”

Cách nấu:

  • Bước 1: Thịt bò ướp với 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, bột mì, quyết dẻo, vo viên với nhân khoai bên trong.
  • Bước 2: Xào hành tím với dầu, thêm 1,5 lít nước, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, thả viên bò vào nấu chín, thêm rau bó xôi vào nấu lửa lớn để rau chín nhanh, cho kỷ tử và khoai lang còn lại vào, cuối cùng thêm gừng. Tắt bếp, rắc tiêu, hành ngò lên mặt.

Húng quế: Thịt heo chiên giòn rau quế

Thành phần Vitamin K trong húng quế có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch, giúp cả nhà giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh thông thường. Kết hợp húng quế với thịt thăn heo, không những tăng thêm nhiều dưỡng chất mà còn là một món ăn hấp dẫn lạ miệng mà cả nhà sẽ rất thích đấy!

Nguyên liệu:

  1. Thịt thăn ngoại: 300g – (cắt lát mỏng 5mm vừa ăn, đập dập, khứa vảy rồng 2 mặt)
  2. Rau quế: 20 lá – (lấy 10 lá cắt sợi nhuyễn, phần còn lại để riêng)
  3. Ăn kèm: xà lách, cà chua bi
  4. Gia vị: Dầu ăn, tỏi băm, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá quế, vớt ra để ráo. Tẩm thịt heo  đem chiên chín vàng, vớt thịt ra để nghỉ ít phút rồi cho thịt vào chiên lần 2, đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M rau quế và 1m tỏi băm làm xốt chấm.