Tức giận vì thái độ phục vụ của nhân viên quán lẩu nổi tiếng tại Đà Lạt, một cư dân mạng đăng tải bài viết trên trang cá nhân. Vụ việc không mới nhưng càng để chúng ta ngẫm nghĩ về vấn đề nhức nhối hiện nay ở những điểm du lịch.
Du lịch là một cách để giải tỏa áp lực sau chuỗi ngày mệt nhoài vì công việc, bộn bề cuộc sống. Ngặt nỗi, không phải ai cũng tìm thấy niềm vui trọn vẹn trong thời gian nghỉ ngơi ấy, thậm chí còn phải rước “cục tức” vào người vì những chuyện oái oăm. Điển hình là trường hợp của tài khoản D.N. được anh chia sẻ lên trang cá nhân về trải nghiệm không mấy đẹp ở Đà Lạt.
Theo chia sẻ, vừa rồi vợ chồng của D.N có chuyến du lịch Đà Lạt và họ chọn một quán lẩu bò ở đường Bùi Thị Xuân để thử. Do trước đó họ từng được nghe khen về quán này ngon nên nhân dịp đến ăn thử. “Tối này thì bà xã nói đi qua đó ăn thử đi anh, mặc dù chuẩn bị quẹo vào quán lẩu gà lá é rồi, ok i'm fine chiều lòng 3 mẹ con”.
Tuy nhiên, chưa biết món lẩu ngon lành ra sao nhưng vợ chồng D.N đã phừng phừng nổi nóng khi nhân viên phục vụ của quán không bán. Nguyên do vì gia đình D.N đi 4 người nhưng 2 con nhỏ không ăn nên họ chỉ gọi phần lẩu nhỏ. Không cần suy nghĩ nhiều, hai vợ chồng đứng dậy đi liền khỏi quán khi thái độ của nhân viên quá tệ, không biết tôn trọng khách.
Anh còn cho biết thêm, trước đó từng gặp vấn đề tương tự ở quán bánh tráng nướng. Trong khi quán yêu cầu phải có đủ người mới xếp bàn nhưng người vào trước, vào sau do gửi xe. Thay vì linh hoạt xử lý cho khách, nhân viên lại hành xử cứng nhắc.
“Tiền bạc không quan trọng, ngon đến mức nào cũng không đáng nếu cái kiểu đó mình gặp. Lúc mình đứng dậy từ chối order thì rất nhiều người nhìn giống kiểu ơ ông này không biết quán này nó ngon, trước giờ văn hoá nó vậy hả ơ ơ lạ ha. Mấy người thấy bình thường thì mình không đánh giá. Con cái dù sai đến bữa ăn ba má còn không la rầy, công việc cuộc sống quá mệt mỏi. Mua vui 1 vài phút thoải mái mà gặp những thành phần này thì tránh xa liền.
Bà xã mình, phụ nữ thì thích hàng quán này nọ nên thích thử chỗ này chỗ kia. Chứ mình thì thôi khỏi, mình dễ nuôi không có thì không cần chứ ko thích mấy kiểu quái đản đó”, tài khoản D.N bức xúc cho biết.
Nhiều ý kiến tán đồng dưới bài viết của D.N. (Ảnh chụp màn hình)
Tình trạng nhân viên phục vụ hay thậm chí là chủ quán ở những địa điểm du lịch có thái độ không tôn trọng khách, cư xử cứng nhắc vốn không là chuyện quá mới. Tháng 9/2020 vừa rồi, một quán bánh tráng nướng trên đường Nguyễn Văn Trỗi (Đà Lạt) không phục vụ khách chỉ vì khách bị thương ở chân nên băng bó. Vụ việc gây ồn ào trên mạng xã hội, đến mức cơ quan chức năng phải làm việc với chủ quán. Hay ở Hà Nội từng gây xôn xao với quán bún chửi có bà chủ chửi khách còn hay hơn hát…
Du lịch hay khám phá ẩm thực suy cho cùng cũng là hình thức giải trí của nhiều người và người làm dịch vụ, kinh doanh ẩm thực đáng ta nên biết tâm lý này để chiều khách. Buôn bán xởi lởi chẳng phải dễ được lòng khách, đến một lần là có lần hai, lần ba quay lại. Còn giả dụ ngon cỡ nào nhưng thái độ phục vụ kém, cư xử cứng nhắc thì “vắng mợ chợ vẫn đông”, không thể nào lăn đùng ra chết nếu không được nếm thử nồi lẩu bò hay chiếc bánh tráng nướng.
Ngoài ra, tài khoản D.N còn cho biết, vợ chồng anh thường đi du lịch, nhất là sau khi dịch bệnh tạm nguôi ngoai và xem đây cũng là cách ủng hộ mọi người vực dậy sau giai đoạn khó khăn. “Mình đi du lịch khá nhiều, ngay cả trong giai đoạn có dịch, một số vùng chính phủ cho phép đi lại mình cũng có đi qua, mình hay chọc bà xã là đi ủng hộ dân mình, 1 người đi, 100 người đi,...thì chắc cũng đỡ vã.
Có cảm nhận nó ảnh hưởng vô cùng ghê đến những khu vực làm du lịch đó, nhưng chỉ giãn ra một tí, là bắt đầu các địa điểm nó bào, nó tăng giá kiểu như bù lỗ lúc mất khách. Các quán ăn lúc dịch thì ngóc mỏ, giãn lại nó quay quắt kiểu tao không cần khách, quán tao đã đông rồi...chặt chém không cần biết ngày mai có dịch tiếp quay lại không, thái độ thì abcd. Thua”.
Rõ ràng đây cũng là vấn đề nhức nhối cần xem xét lại trong thời buổi hiện nay. Thử nhìn vào những đất nước có ngành dịch vụ du lịch phát triển như Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản…, họ lấy lòng khách từ lối cư xử lịch thiệp hay đánh đúng tâm lý. Trong khi đó, ở mình cứ hô hào du lịch giúp vực dậy kinh tế sau dịch nhưng rõ ràng vẫn còn những “con sâu làm rầu nồi canh” bằng cách kinh doanh chụp giật hay không tôn trọng khách nên khiến ai nấy cũng lắc đầu ngao ngán mất hết cảm tình để quay lại lần sau.
Thời buổi này hàng quán mọc lên như nấm, nhất là những điểm du lịch. Không chỉ cạnh tranh bằng độ ngon lành, độc đáo của sản phẩm mà thái độ phục vụ cũng trở thành yếu tố quyết định có được lòng khách hay không.