Ưu - nhược điểm của các loại hộp đựng thực phẩm

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh:

Ưu điểm:

- Đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.

- An toàn cho sức khoẻ, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

- Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.

- Một số hộp sử dụng được trong lò nướng, đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

- Giá thành hơi cao so với hộp nhựa.

- Cầm nặng tay, dễ vỡ nếu không cẩn thận khi dùng.

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ:

Ưu điểm:

- Mẫu mã đẹp với nhiều hoa văn sang trọng, bắt mắt.

- Giữ nhiệt, chịu nhiệt tốt hơn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh.

- Dễ vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm.

- Sử dụng được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

- Dễ vỡ nếu sử dụng không cẩn thận.

- Một số hộp đựng bằng sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì.

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa:

Ưu điểm:

- Giá thành rẻ.

- Trọng lượng nhẹ.

Nhược điểm:

- Dễ bám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi như cà ri, lẩu Thái... khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.

- Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

- Giữ nhiệt không tốt như hộp thuỷ tinh hay hộp sứ.

Trong 3 loại chất liệu trên thì thuỷ tinh và sứ thì an toàn cho sức khoẻ và dùng được trong lò vi sóng cũng như khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt cao. Nếu chọn mua hộp nhựa thì bạn nên chọn loại hộp nhựa bằng nhựa PP, BPA Free (không chứa chất BPA gây ung thư) thì sẽ an toàn và dùng được trong lò vi sóng. Bạn có thể quan sát các ký hiệu này trên thân hoặc đáy của hộp nhựa.