Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến trong mỗi bữa ăn của các gia đình, bởi vì nó vừa dễ ăn lại cung cấp nhiều protein cho cơ thể. Nhưng bây giờ trên thị trường tràn lan nhiều loại thực phẩm kém chất lượng, những loại đã được qua xử lí nên phần nào đó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe khi mà chúng ta sử dụng. Vậy thì hãy nhận biết sản phẩm thịt lợn tươi ngon, an toàn bằng các dấu hiệu dưới đây:

hình ảnh


1. Màu sắc: Thịt có màu đỏ tươi tự nhiên và lớp mỡ trắng có màu trắng sáng xen lẫn


2. Trên da bì lợn: Không có các đốm hay các vết bất thường


3. Khi ướp gia vị: Thường khi ướp gia vị thì thịt sẽ khô ráo và không bị ứ nước ra, khi luộc thịt thì nước thịt trong, có mùi thơm chứ không phải là mùi hôi do việc lợn được ăn cám tổng hợp.


4. Độ săn chắc: Thịt lợn tươi ngon sẽ có độ săn chắc, không bị nhão, màng bên ngoài hơi bị khô chứ không có nhớt hay bị dính như những loại thịt lợn kém chất lượng.


5. Lựa chọn nơi mua có xuất xứ rõ ràng, nếu như mua ở chợ thì hãy nhìn xem ở cái chỗ bán đó có sạch sẽ hay không, có những sinh vật lạ như ruồi hay nhặng bám vào thì cũng không mua ở đó luôn.


Hãy lựa chọn thật kĩ để có thể đảm bảo được việc chọn đúng thực phẩm an toàn, vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa có thể chế biến thành những món ăn dinh dưỡng.