Gần đây khắp các trang mạng đều ngập hình ảnh và bài viết bán mít với đủ loại từ mít thái da xanh đến mít mật, mít quê chính hiệu. Em là đứa rất thích ăn mít nên cách đây 2 ngày mạnh dạn đặt thử 1 quả 8kg về ăn. Lúc đầu hí hửng là thế nhưng khi ăn thì em thấy rất thất vọng vì múi mít sượng như chín ép, ăn hơi chua chứ không ngọt. Sau đấy, mẹ chồng em tặc lưỡi bảo “chắc lại mít ngấm hóa chất rồi”.
Đúng là trước giờ em có nghe rất nhiều thông tin về việc mít chín siêu tốc chỉ sau 24h ngậm hóa chất. Các loại hóa chất này thường có nguồn gốc từ Trung Quốc, dùng để bơm vào quả mít còn xanh hoặc bôi vào đầu cuống để mít chín nhanh hơn, màu đẹp mắt hơn nhưng không nghĩ mình lại đen đủi mua phải. Em lên mạng tìm các cách giúp nhận biết mít chín cây tự nhiên với mít chín ép do thuốc và có tham khảo được ở vài dấu hiệu. Các chị cũng tìm hiểu để tránh mua phải quả mít giống nhà em nha, vừa phí tiền lại không ăn được.
Cách phân biệt mít chín cây với mít chín ép do hóa chất (Hình minh họa - Nguồn internet)
Ngửi mùi thơm của quả mít
- Mít chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng, chỉ cần để ở 1 góc là khắp nhà đã thơm lừng.
- Mít chín do thuốc thì mùi rất ít hoặc thậm chí là không có mùi gì.
Quan sát mủ của quả mít
- Mít chín cây khi bổ ra có rất ít mủ và gần như không có mủ trắng.
- Mít chín ép do thuốc thì thường có nhiều dòng mủ trắng chảy ra.
Quan sát gai và mắt mít
- Quả mít chín ngon thì khi sờ tay vào thấy vỏ hơi mềm, mắt mít hay nở to, gai không nhọn và khi chín thường thưa hơn so với lúc còn xanh.
- Quả mít có thuốc thì gai nhọn, dày, phần vỏ rất cứng dù múi bên trong đã chín.
Nhận biết qua múi mít
- Mít ngon, sạch sẽ có múi dày cùi, ăn có vị ngọt đậm, múi mít màu vàng óng ánh đẹp mắt; xơ màu vàng nhạt hoặc hơi trắng nhưng đều rất dày, ngọt, có thể ăn được.
- Mít chín ép thì múi hay có màu vàng nhạt, khi ăn thấy sượng, xơ mít ăn rất nhạt.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Ngoài ra, khi đi chợ để chọn được quả mít ngon ngọt, vừa chín tới thì chị em nên lưu ý những điều sau:
- Vỗ tay thử vào quả mít, nếu thấy âm thanh bình bịch và khi khi nhấc quả mít lên thấy nặng thì nên mua vì đó là mít ngon.
- Chỉ chọn những quả mít có hình dáng đều, không bị eo hay lõm vì phần eo, lõm này rất nhiều xơ và hay bị sâu.
- Chỉ chọn quả mít có gai to và đều, gai không nhọn, khoảng cách giữa các gai không bị mau bởi đó là dấu hiệu cho thấy múi mít to, ít xơ và ngọt.
- Mít chín sẽ có vỏ hơi mềm, ngược lại nếu thấy gai mít cứng, vỏ cũng cứng thì chứng tỏ là mít còn xanh.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp