Nấm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu dùng lơ tơ mơ là dễ rước họa lắm ạ. Cụ thể, nấm có nhiều loại, một khi ăn nhầm loại nấm độc thì có khi tính mạng bị đe dọa. Mà không phải khi không em nói vậy đâu, tại lúc nãy em lướt web chơi thấy trang Pháp Luật đưa tin cả nhà 4 người nhập viện sau khi ăn nấm đấy ạ, thật sự quá nguy hiểm.
Theo nguồn tin, trưa ngày 27/4 bà Nguyễn Thị Hoa 35 tuổi ở thị trấn Yến Lạc, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn dùng nấm rừng để làm thức ăn. Xui thay cả nhà 4 người vừa ăn xong thì cơ thể xuất hiện triệu chứng đau quặn bụng, đi ngoài, đã vậy còn nôn nhiều lần nên tất cả được đưa vào bệnh viện và cấp cứu theo phác đồ điều trị ngộ độc. Hiện mọi người này đã qua cơn nguy hiểm, sức khỏe dần ổn định.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Được biết, trước đó 2 ngày, gia đình cũng mua 2kg nấm này để nấu ăn nhưng không bị ngộ độc. Sau đó, đến ngày 27/4 tiếp tục mua thêm 1kg nấm để nấu bữa trưa và xảy ra vụ việc.
Cho nên, chọn mua nấm tưởng dễ mà không phải vậy, các mẹ phải biết rõ cách phân biệt nấm lành và nấm độc để tránh điều đáng tiếc xảy ra nhé.
Nhìn bằng mắt
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nấm độc thường có màu sắc khá sặc sỡ, nhiều màu, trong khi nấm thường có đốm màu đen, đỏ, trắng nổi lên, mũ nấm có vằn, có hạt, vảy, có rãnh, vết nứt, có vòng quanh thân… Hơn nữa, có một điểm dễ nhận biết đó là nấm độc khi ngắt sẽ có nhựa chảy ra đấy ạ.
Ngửi bằng mũi
Nấm độc khi ngắt thường có mùi cay, mùi hắc, hoặc mùi đắng xộc lên nhưng cũng cần lưu ý 1 số nấm độc vẫn có mùi thơm nhẹ. Còn nấm ăn được thường có mùi dịu, thơm hoặc không mùi.
Thử nghiệm biến màu
Ngoài ra, các mẹ có thể dùng phần trắng của hành lá chà xát lên phần mũ nấm, nếu thân hành biến thành màu xanh nâu thì nấm đó có độc, ngược lại thì có thể yên tâm dùng.
Còn không các mẹ cứ dùng thìa hoặc vật dụng gì đó bằng bạc để thử vào món ăn xem vật thử có bị đổi màu không, nếu bị đổi màu thì có khả năng đó là nấm độc, nên bỏ ngay đừng tiếc ăn mà nguy hại lắm nhé.
Nguồn: thông tin tổng hợp