Trà hoa đậu biếc là cái tên không còn xa lạ với các chị em yêu cái đẹp và thích thưởng trà. Với màu sắc độc đáo, nổi bật, hoa đậu biếc không chỉ dùng để pha trà mà còn làm chất tạo màu lạ mắt cho thức ăn. Ngày hôm nay, Biogreen sẽ giới thiệu đầy đủ thông tin về loài hoa này. Và bật mí cho chị em cách pha trà đậu biếc để giải nhiệt mùa hè này nhé!
Trà hoa đậu biếc là gì?
Trà đậu biếc là một trong các loại trà thảo mộc được pha từ bôn hoa đậu biếc. Hoa đậu biếc được tìm thấy nhiều ở một số nước Đông Nam Á như: Thái Lan, Indonesia, Myanmar, Philippines, Malaysia.
Hoa đậu biếc màu sắc đẹp mắt
Hoa đậu biếc có màu xanh da trời. Màu sắc tươi sáng, rất bắt mắt nên sử dùng làm thuốc nhuộm hay phẩm màu cho các món ăn. Màu nước của hoa này có biến đổi theo độ PH của nước. Ví dụ, thêm 1-2 lát chanh vào ly trà đậu biếc thì nước sẽ chuyển dần sang màu tím. Nhờ khả năng thay đổi màu kỳ diệu như vậy, nên trà hoa đậu biếc khô rất được ưa chuộng ở nhiều quán nước.
Tác dụng của trà hoa đậu biếc
Trà này không chỉ giúp làm đẹp mà còn có nhiều lợi ích “thần kỳ” trong việc chữa bệnh. Sau đây là một số tác dụng nổi bật của trà đậu biếc.
Cải thiện thị lực
Tác dụng của hoa đậu biếc giúp bảo vệ mắt cũng đã được nhiều chuyên gia nhận định. Mắt được bảo vệ khỏi các tổn thương của gốc tự do gây đục thủy tinh thể, nhờ đó các tổn thương ở võng mạc cũng được điều trị.
Ngăn ngừa trầm cảm lo âu
Theo lý luận của Trung Y và Ayurveda Ấn Độ, công dụng hoa đậu biếc làm tan biến lo âu, phiền muội, ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Vì vậy, sử dụng trà hoa đậu biếc khô sẽ giúp an thần cực tốt.
Các tác dụng của hoa đậu biếc cần biết
Phòng chống bệnh tiểu đường
Trà hoa đậu biếc có khả năng làm tăng insulin. Vì thế, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa và làm suy giảm sự phát triển của tế bào ung thư
Trong hoa đậu biếc có một số thành phần có tính chống oxy hóa mạnh. Do vậy, ngăn chặn và làm giảm tối đa sự hình thành và phát triển của các gốc tự do. Đồng thời cũng ngăn chặn các tác động xấu tới sức khỏe do gốc tự do gây ra.
Ngoài ra, sử dụng hoa đậu biếc còn bảo vệ màng tế bào, giúp di thể trong nhân tế bào ổn định hơn, tăng khả năng nhận diện tế bào ung thư của thực bào và bạch cầu. Từ đó, ngăn ngừa sự phát triển mạnh của tế bào ung thư. Cũng như bảo vệ cơ thể bệnh nhân trong quá trình xạ trị.
Khả năng kháng khuẩn tốt
Một vài nghiên cứu chỉ ra, trong hoa đậu biếc có cliotide. Hoạt chất này có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại K. pneumoniae, E. coli và P. aeruginosa.
Tốt cho hệ tim mạch
Ngoài các công dụng hoa đậu biếc trên, một công dụng cũng rất nổi bật phải kể đến, đó là nó rất tốt cho hệ tim mạch. Sử dụng trà đậu biếc giúp giảm huyết áp, bảo vệ thành mạch, giảm thuyên tắc máu lên não. Do vậy, phòng ngừa được nguy cơ tử vong do vỡ động mạch vành.
Trà hoa đậu biếc sử dụng thường xuyên rất tốt cho tim mạch
Công dụng làm đẹp
Trong thành phần của đậu biếc có chứa một số hoạt chất làm tăng sức khỏe của tế bào. Những hoạt chất này giúp máu lưu thông đến mọi vị trí trên cơ thể. Vì vậy sẽ giúp nuôi dưỡng da lông tốt hơn, làm chậm quá trình lão hóa da. Đồng thời, loài hoa này còn khiến tóc mềm mượt hơn, hạn chế tóc rụng.
Ngoài ra, uống trà đậu biếc còn giúp giảm cân, đẹp dáng, ngăn ngừa tình trạng béo phì. Bởi trong thành phần của trà hoa này có hoạt chất anthocyanin. Nó làm ức chế phản ứng peroxy hóa lipid, ngăn ngừa được việc tích tụ mỡ trong nội tạng. Vì thế, nếu ai đang tìm kiếm một loại trà giảm cân thì có thể tham khảo trà hoa đậu biếc nhé!
Tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi
Hoa đậu biếc có màu xanh da trời. Trong màu xanh này có chứa anthocyanin. Đây là một hoạt chất có tác dụng bảo vệ lipid peroxidation và DNA khỏi các tổn thương. Và cũng tăng cường sản sinh cytokine giúp nâng cao miễn dịch cho cơ thể.
Khi uống trà đậu biếc, bạn sẽ cảm thấy rất thanh mát, dịu nhẹ. Ngắm nhìn màu của nước trà bạn sẽ cảm khoan khoái, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Do đó, mọi mệt mỏi, căng thẳng đều tan biến hết.
Tác dụng phụ của trà đậu biếc
Trong hoa đậu biếc có chứa một chất độc hại là anthocyanin. Nếu uống 640mg loại hoa này mỗi ngày sẽ gây ra một số hậu quả. Vì vậy, quý vị chỉ nên uống 1- 2 ly trà đậu biếc mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn. Nó tương đương với khoảng 1 – 2g hoa đậu biếc khô.
Có thể bạn chưa biết, chất này còn gây ức chế tiểu cầu, thúc đẩy hoạt động lưu thông máu và co bóp cổ tử cung. Vì vậy, các chị em đang mang bầu, đang trong chu kỳ kinh nguyệt, đang dùng thuốc chống đông máu, hoặc chuẩn bị phẫu thuật thì tốt nhất là không nên dùng trà này.
Cách pha trà đậu biếc
Trà đậu biếc nếu biết cách pha đúng sẽ mang lại hiệu quả tối đa. Bạn có thể pha độc vị hoa đậu biếc, hoặc pha trà hoa đậu biếc mật ong cực kỳ ngon và bổ dưỡng.
Pha trà đậu biếc
- Dùng 4 – 5 bông hoa đậu biếc khô hãm cùng 200ml nước sôi
- Chờ 20 phút, sau đó có thể thưởng thức
Sau khi trà ngấm, bạn sẽ thấy nước có màu xanh biếc cực kì đẹp. Trông nó khác biệt hẳn với các loại trà khác.
Vậy trà hoa đậu biếc có vị gì? Hương vị trà toả ra mùi thơm nhẹ nhàng. Mới đầu uống sẽ thấy vị đắng một chút. Nhưng khi tới cổ họng, bạn sẽ thấy vị ngọt dịu. Chính vì thế, các chị em khó mà quên được hương vị trà này. Tuy trà đậu biếc mang lại nhiều công dụng tốt, nhưng để tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra, quý vị chỉ nên uống 300ml – 500ml mỗi ngày nhé.
Pha trà đậu biếc đơn giản
Pha trà hoa đậu biếc mật ong
Chuẩn bị:
- 10 bông hoa đậu biếc khô
- ½ quả chanh
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nhỏ muối
- Bình thuỷ tinh
- Nước ấm / nước sôi
Cách pha:
- Bước 1: Bỏ hoa vào bình thuỷ tinh. Rót 250ml nước ấm vào bình. Khuấy đều để hoa ra hết màu. Sau đó, vớt bỏ bã hoa.
- Bước 2: Vắt nước cốt chanh (đã loại bỏ hạt) vào bình nước. Cho thêm 1 chút muối và 2 thìa mật ong hoà tan với 100ml nước. Cho các hỗn hợp nguyên liệu sơ chế xong sẽ tạo ra ly trà đậu biếc mật ong rất ngon. Cho thêm đá vào uống cùng nếu muốn.
Mua trà hoa đậu biếc chất lượng tốt ở đâu?
Hiện tại, giá hoa đậu biếc trên thị trường rất “loạn”. Rất nhiều mức giá khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.
Biogreen – địa chỉ mua trà đậu biếc tốt nhất
Biogreen hiện đang bán hoa đậu biếc khô chỉ 165,000 VND. (100g). Chất lượng sản phẩm của loài hoa này so với thị trường thì hoàn toàn vượt trội. Hàng loại 1 đã qua nhiều lần kiểm định, mà giá lại cực kì hợp lý. Chính vì vậy, rất nhiều khách hàng đã lựa chọn và tin dùng sản phẩm của Biogreen trong nhiều năm qua. Để mua hoa đậu biếc chính hãng tại Biogreen, quý vị chỉ cần vào biogreen.vn và đặt hàng nhanh chóng.
Vậy là những thông tin hôm nay đã giúp quý vị hiểu rõ về đặc điểm, công dụng, cách dùng trà hoa đậu biếc. Nếu thấy hữu ích, hay chia sẻ cho các bạn bè cũng biết nhé. Và đừng quên theo dõi biogreen thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích khác nữa nhé!