Chọn lựa máy pha cà phê để kinh doanh không bị thua lổ.!!


Chào các bạn, hôm nay tôi có thời gian rảnh rổi viết bài này để chia sẽ cho mọi nguời đang và sẽ giống như tôi chuyển sang kinh doanh cà phê sử dụng máy pha.


Tôi có 1 quán cà phê với 20 bàn, kinh doanh cà phê tại hội an. Vẫn lối kinh doanh cổ điển tôi dùng cà phê bột, phải nói thời điểm 2, 3 năm về trứoc việc kinh doanh cà phẻ truyền thống này rất đywọc chuộng. Cà phê thơm, đậm đặc. cái khái niệm tìm hiểu từng loại cà phê không có, chỉ đơn thuần tìm hiểu hảng cà phê nào ngon? trộn hợp với cà phê thuơng hiệu nào? V.v...


Tháng 2.2016, tôi đựoc vài ngừoi bạn giới thiệu về ở trong Nam họ chuỷên qua dùng cà phê máy rất thịnh, và có lợi nhuận cao hơn. Vốn tính ham đi đầu tôi cũng tìm hiểu rồi xét mình đang ở khu vực du lịch phát triển nên bấm bụng triển khai. Mới đầu cứ nghĩ khoảng đôi ba triệu. Vì tìm hiểu triên mạng thấy nhiều máy delonghi, philip.. Nó tầm khoảng 8 tới 10 tr. cuối cùng gom thóc đuợc 21 triệu tôi mua con Delonghi esam3000 của nguyễn kim vì nghe nói nó xuất sứ của italy. Cư đinh đinh mua siêu thị máy tốt bảo hành tốt. Mang về ai cũng tò mò qua xem dùng thử, ngừoi nói này ngừoi nói thế kia. Ngay cả chính tôi cũng chưa đựoc dùng thứ cà phê pha máy như thế nào nên cũng chẳng rỏ. Vài ba ly cà phê đầu còn làm đựoc đến những ly tiếp theo nó cho nuớc nhạt thếch. Như uống pepsi. Bực mình


sài đâu đựoc đúng nữa tháng 18 tháng 3.2016 máy hư. Gọi lên gọi xuống bên nguyễn kim không đến sửa chửa. Tôi như muốn mang máy đến cửa hàng nguyễn kim gây ri mà . Đợi... Đợi...đợi. Mua cái máy kinh doanh cà phê mà nó cho đợi nữa tháng lúc nào hỏi cũng bảo hảng sửa chưa song. Nữa tháng sau mang máy về dùng đúng 1 ngày tôi phải bỏ hẳn 1 góc vì nó lại tiếp tục đứng máy. Haz.


Tháng 5.2016 tôi có dịp vào sài gòn. Quyết tâm đi tìm 1 quán cà phê dùng thử 1 ly cà phê pha máy chính hiệu xem sao. Ngay ngả 4 quận 7 ghé vào, tôi dùng 1 ly cà phê pha máy con máy 2 cần to, đẹp, thấy nhân viên làm điẹu nghệ...tôi như tròn mắt.


Thưởng thức ly cà phê: thơm.. Như cà phê gói của thằng g7, lớp bọt béo và cả cái cảm giác xoay xoay đôi chút. Quá tuỵet.


Tôi ngồi đối diện ra đừong vì lúc này tôi không thích nhìn cảnh đừong phố nữa tôi nhìn nó. Cô nhân vỉen phục vụ có vẻ như biết tôi đang nhìn gì nên đi lại phía tôi.


ANH thấy cà phê ở đây như thế nào?


Tôi:Tốt, ngon em. Cho anh hỏi giá của cái máy này bao nhiêu tiền em?


Cô trả lời nhanh: 100tr đó anh.


Tôi giật mình. Không nghĩ nó lại cao đến vậy. Bèn hỏi thêm.


1 ngày nó làm bao nhiêu ly em, có dể sử dụng không? 1 kg cà phê làm đựoc bao nhiêu ly mà cao tiền vậy em, biết khi nào mới lấy lại vốn.?


Thoáng thấy khách cũng vơi cô giải thích luôn cho tôi: cái này nó tính ly theo giờ anh, trung bình nó làm 1 giờ 80ly cà phê, quen tay thì cũng dễ dùng thôi anh, 1 kg cà phê ít nhất cũng dựoc 80ly đó anh.


Không thể tuởng tuợng đựoc 1kg cà phê 80ly. Mình ở nhà trộn cà phê 1 kg làm đựoc có 42 phin đã có dư lợi.


Sẳn tiện đi sài gòn tôi nhờ bạn chở đi tìm hiẻu luôn thể. Quyết tâm đầu tư làm lại.


Tôi đuợc bạn chở qua bên phuơng bình group... Như loạn về máy... Nhiều con máy đẹp quá. Nhưng vốn đã sợ con tự động rồi nên tôi tìm hiểu về những con máy chuyên dùng kinh doanh quán. Đựoc anh nhân viên tư vấn nhiệt tình, nói quá trời quá đất, nghe như loạn não.


Cuối cùng cũng chọn đựoc 1 Iberital IB7 1Group của Tây ban nha. Giá vừa phải, lại cũng của châu âu, hỏi đi hỏi lại về chất luợng em này thì bên công ty họ cam doan chất luợng. Ok. Điện thoại ngay về nhà chuẩn bị tiền.. Cả máy xay cà phê và máy pha 78tr.. Cả 1 gia tài, là 1 con xe sh mà vợ chồng tôi chưa đi mua. Tôi ở lại chơi, học pha cà phê 2 hôm sau nhận tiền vợ gửi ra mua con máy mang về.


Không biết lúc này có phải máy đầu tiên của hội an hay không mà đông zui lắm.


Tôi bắt đầu làm những ly cà phê đầu mấy ông bạn đã uống cà phê máy rồi khen ngon, rồi tụi tây, rồi khách mới....


Từ lúc mới bán 1 ngày chỉ bán 20ly sau đần 1 ngày 1kg, nhờ có tụi tây nó biết nó rủ nhau đến mua, rồi mang đi, 3 tháng sử dụng tháng 9 năm 2016 máy có trục trặc áp xuất. Gọi dt cho bên hảng ra sửa mà rồi cũng giống nguyễn kim. Họ hẹn, rồi gọi dt bảo tôi tự mở máy chỉnh, lúc đầu đựoc sau nó nguội ngắt luôn. Giống kiểu xa mặt - cách lòng. Mặt đàu còn tới 9 tháng bảo hành Ác quá.tui kêu thợ ở đà nẵng vào sửa qua giới thiệu của hảng cà phê bazan. Làm phải mua thêm 1 gói bảo hành 6 tháng của công ty Tân Long kinh doanh máy cà phê này ở đà nẵng. Dùng đựoc 1 tháng sau tôi quyết định rao bán con máy với giá 65 tr. Mua lại bộ máy Casadio A1 với máy xay 64tr của cậu kỹ thuật viên,nơi tôi đăng ký bảo hành cho con máy trứoc. Thú thật phải 5 lần 7 luợt tôi thử gọi bảo hành con máy cũ tôi mới giám mua sản phẩm tại công ty này. Vã lại thoì điểm này tôi đi quanh khu vực đà nẵng thấy nhiều quán họ sử dụng.


Đến giờ máy đã sài đựoc nữa năm những vẫn tốt do tôi dùng chiêu của mình " thừong xuyên báo hỏng vặt'" mõi lần vào họ đều kiểm tra máy làm mình cũng yên tâm.


Lời khuyên cho những bạn muốn mua máy kinh doanh và chịu khó nghe tôi kể chuyện kinh doanh của mình.


Vì tôi phải bỏ ra 99 triệu( tính tổng) để mua con Casadio 1group mà có bài học này nên mong những ai đi sau đừng như tôi.


* tìm hiểu kỹ máy trứoc khi mua.


thứ nhất:


không nên quá tin vào các trang mạng. "Những sản phẩm tệ bán giá cao,có lợi nhuận cao nên họ bỏ tiền đầu tư làm quảng cáo rầm rộ."


Thứ 2 đi khảo xát xung quanh 1 vòng xem máy nào dùng nhiều thì mình dùng." dể có linh phụ kiện, nhiều thợ thầy biết sửa chửa"


Thứ 3: có rất nhiều loại máy cà phê và nhiều loại tuy theo tầm tiền của mình mà chọn, song đã dung cà phê máy thì máy nên mua của các hảng của italy, đùng như tôi dùng của tây ban nha hay delonghi (ý) bán lại cho trung quốc.


Loì khuyên chân thành quán vừa tần 15 đến 30 bàn luọng khách 80-100 nguoì bình quân ngày thì nên dùng con 1group, khách nhièu hơn thì dùng con 2 group.


* tìm hiểu kỹ đại lý :


mua máy từ các đại lý, cửa hàng bán máy gần mình để tiện bảo hành, " việc kinh doanh cà phê của mình là hằng ngày, ko thể vì hư máy ko có ngừoi sửa mà mình dóng quán 1 hoạt 2 tuần"


Thừong những nơi uy tin họ sẽ cam doan sửa trong ngày, hoạt bệnh nặng có máy thay thế cho mình sử dụng"


Mua máy qua các hảng cà phê: phải chọn các hảng cà phê uy tín, có tiếng trong lĩnh vực cà phê hạt. Nếu các hảng cà phê có kinh doanh máy thì họ phaỉ có máy cà phê tại cửa hàng hoạt văn phòng họ.


Máy dù có giá cao hơn 1 tr hay 2 tr hong phai vấn đề. Vì mình mua máy sử dụng lâu dài và nhiều hơn 1 năm bao hành, điều cần là họ phải có kỹ thuật đến ngay. Mình phải thử. Liên hệ đến những địa điểm có máy đang dùng hỏi chủ quán, nguoi cũng như mình - kinh doanh, họ sẽ chia sẽ tốt cho mình.


Tôi biết sẽ có rất nhiều nguời sau này sẽ có ý định kinh doanh máy và sẽ có nguoi như tôi.