Bếp ga hay còn gọi là bếp gas là vật dụng dùng để nấu ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt Nam. Hiện nay, bếp ga đã đa dạng mẫu mã và kích thước. Công dụng của bếp ga không chỉ gói gọn trong phạm vi gia đình mà còn sử dụng trong nhà hàng, công nghiệp.
Trên thị trường, chúng ta thường thấy các loại bếp ga phổ biến: bếp ga đơn, bếp ga đôi, bếp ga hồng ngoại, bếp ga âm, bếp ga mini, bếp ga công nghiệp…
Bếp ga được thiết kế tiện lợi trong việc sử dụng. Ai cũng có thể dễ dàng bật bếp và nấu những món ăn cho mình. Việc này lâu dần dẫn đến tình trạng khá chủ quan. Bếp ga dùng nguồn khí gas để nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng so với bếp sử dụng điện từ hay tia hồng ngoại. Tuy nhiên khí gas cũng gây ra một số tai nạn hi hữu nếu như chúng ta chưa biết cách sử dụng đúng.
Để tránh các trường hợp không may xảy ra, cùng Chăm nhà bỏ túi những kinh nghiệm sử dụng bếp ga quý báu sau đây:
1. Tham khảo an toàn sử dụng bếp gas
Mọi người thường đùa vui, bếp ga hả, nhắm mắt tui cũng làm được. Đúng thế, cách sử dụng thoạt nhìn qua rất dễ, chỉ thao tác bật bếp, tắt bếp và điều chỉnh lượng gas là xong. Tuy nhiên, an toàn luôn là nguyên tắc ưu tiên hơn hết. Bạn nên trang bị cho mình kiến thức về đặc tính của bếp gas, cách bày trí, bảo quản và tham khảo thêm về các sự cố ngoại lệ để bảo vệ gia đình mình.
2. Ưu tiên chọn bếp ga có tính an toàn cao
Chăm nhà còn nhớ những năm thập niên 2000, nhà có chiếc bếp gas Nhật cũ là mừng lắm. Mấy anh chị em thường xúm xụm bên chiếc bếp cùng trầm trồ thán phục sao nó hay thế. Hồi đấy bếp đơn giản lắm, kiểu dáng thì tương tự bếp ga hiện giờ nhưng chiều cao khá dày và độ an toàn cũng tốt.
Thế nên Chăm nhà mới nói, bếp ga hiện nay ngoài tính đa dạng mẫu mã và hình dáng còn được chú trọng về tính năng bảo vệ người tiêu dùng như thiết kế phun lửa gas không quá tràn, van ga khóa chặt để không rò rỉ khí gas, dây truyền ga dày dặn độ dài vừa phải, bình ga dùng vật liệu thép hoặc chứa Compsit có độ an toàn cao. Hay các thiết kế hiện đại hơn, tiết kiệm lượng gas và an toàn hơn như bếp ga hồng ngoại.
3. Lắp đặt bếp ga đúng chuẩn
Bếp ga phải được để ở vị trí dưới tầm nhìn, thường ngang hông hoặc bụng chúng ta. Không được đặt quá thấp hay quá cao ảnh hưởng đến quá trình nấu cũng như độ an toàn.
Khi mua bếp ga, nhân viên sẽ hỗ trợ lắp đặt luôn cho khách hàng. Tuy vậy, bạn cũng cần lưu ý kiểm tra dây truyền ga lắp đặt chắc chắn và khít hay chưa để đảm bảo lượng gas lên đều và không bị rò rỉ gas.
Đặt bếp gas cách trần nhà khoảng 1-2m, cách tường khoảng 10-15cm.
Không để bếp gần các vật dụng dễ cháy như bật lửa, bao diêm, bao ni lông, rèm cửa, ổ điện…hay những môi trường nhiệt độ cao, ánh nắng gay gắt.
Luôn chú ý tầm mắt con trẻ, dạy chúng không đùa nghịch hoặc lại gần bếp ga trước và trong khi nấu.
4. Điều chỉnh lượng gas
Chúng ta nên điều chỉnh lưu lượng ga phù hợp với đáy nồi. Không nên bật to quá, khí ga phun trào ra ngoài có thể bắt cháy rất nguy hiểm. Đặc biệt là bếp ga công nghiệp như bếp khè, bếp khò khi nấu tỏa ra lượng khí ga lớn để làm chín một lượng thức ăn khá nhiều.
5. Trang phục gọn gàng
Sở dĩ Chăm nhà khuyên bạn nên mặc quần áo gọn gàng khi nấu vì những chi tiết rườm rà một phút bất cẩn có thể va vào ngọn lửa, rất nguy hiểm cho người nấu. Tốt nhất nên đeo tạp dề, vừa gọn gàng, lại vừa vệ sinh bạn nhé.
6. Khóa van bình ga
Khóa van gas sau khi nấu để ngắt lượng khí gas được truyền lên bếp. Do đó, nếu bạn quên không khóa, khí gas có thể tràn ra ngoài gây mùi khó chịu. Chăm nhà luôn hình thành thói quen tắt bếp món cuối cùng là vặn ga ngay.
Nếu bạn là người hay quên và không muốn đau đầu vì mùi khí ga, có thể chọn dùng bếp ga hồng ngoại. Bếp ga hồng ngoại được người dùng đánh giá cao về độ an toàn cũng như tính tiện dụng của nó. Hiện nay trên thị trường, bếp ga hồng ngoại đã dần trở nên phổ biến, với nhiều thương hiệu như: bếp ga hồng ngoại sunhouse, bếp ga hồng ngoại taka, bếp ga hồng ngoại rinai…
7. Chọn bình ga tốt
Chất lượng bình ga ảnh hưởng rất nhiều đến tính an toàn cũng như sức khỏe cho con người. Hiện nay, trên thị trường có hai loại bình ga: bình ga làm bằng thép và bình làm bằng Composit. Hai loại này đều đảm bảo không rò rỉ gas và không bị ăn mòn. Bạn nên mua hoặc thay bình ga tại đại lý uy tín, nói không với mua bán bình ga không rõ nguồn gốc.
8. Không tự ý tháo bếp
Việc tự tháo bếp nếu không có chuyên môn sẽ rất nguy hiểm. Bếp gas cần được ổn định một ví trí chắc chắn, không trơn tuột và không được đặt trên mặt bàn nhựa hay kim loại vì khi nấu bếp tỏa ra lượng nhiệt lớn có thể gây cháy hoặc bỏng.
Nếu bếp ga nhà bạn gặp sự cố hư hỏng hoặc không lên ga khi nấu, bạn không nên tự sửa chữa mà hãy liên hệ ngay cho nhân viên kỹ thuật để được hỗ trợ.
9. Không sờ tay vào đầu đốt
Chắc hẳn không ai trong chúng ta muốn bị bỏng nên hãy lưu ý không sờ tay vào đầu đốt khi còn nóng. Ngoài ra, khi van ga chưa được khóa, lượng khí ga có thể bị phun ra gây cháy hoặc bỏng tay nặng. Đây là trường hợp khá hiếm. Tuy nhiên, cẩn tắc vô áy náy, luôn chú ý để an toàn hơn bạn nhé.
10. Chọn hãng sản xuất tốt
Bếp ga là vật dụng được sử dụng rất thường xuyên và đóng vai trò quan trọng trong mỗi gia đình. Để sử dụng an toàn và lâu dài, chúng ta nên chọn những thương hiệu uy tín như: bếp ga sunhouse, bếp ga kangaroo, bếp ga goldsun.
Ngoài ra, một số hãng cũng sản xuất các mẫu bếp ga giá rẻ phù hợp với túi tiền như: bếp ga electrolux, bếp ga mini namilux, bếp ga faber, bếp ga nasyo, bếp gas kaff, và rất nhiều hãng khác.
Hoặc một số gia đình có điều kiện hơn, có thể dùng bếp ga nhập khẩu như: bếp ga Nhật, bếp ga nội địa Nhật, bếp ga Hàn Quốc, …
11. Vệ sinh bếp ga thường xuyên
Thường Chăm nhà khuyên mỗi gia đình tập thói quen lau chùi bếp gas 1 lần/ngày. Khi nấu, dầu mỡ, thức ăn có thể chảy xuống kiềng bếp lâu ngày hình thành vi khuẩn ảnh hưởng chất lượng món ăn.
Trước khi vệ sinh bếp, bạn luôn phải khóa chặt van ga, để bếp nguội tầm 20-30 phút. Không nên đổ nước vào bếp gây ảnh hưởng chất lượng bếp. Khi lau chùi, bạn nên dùng miếng giẻ hoặc khăn ẩm, không dùng vật sắc nhọn hay có tính ăn mòn. Nếu dầu bắn ra ngoài nhiều, bạn có thể dùng giấy thấm dầu lau sạch lượng dầu thừa trên bếp.
12. Dùng nồi chiên không dầu thay thế
Nếu bạn ngại việc dùng bếp gas tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ hay phát ra mùi gas khó chịu, bạn có thể chọn nồi chiên không dầu. Đây là một lựa chọn thay thế khá hợp lý vì nồi chiên không dầu hầu như đảm đương được nhiều vai trò không kém cạnh so với anh cả bếp gas. Bạn có thể tham khảo mẹo dùng nồi chiên không dầu mà Chăm nhà đã chia sẻ.
Tuy nhiên, trường hợp cháy nổ do rò rỉ ga rất ít khi xảy ra. Để sử dụng sao cho an toàn nhất, bạn vui lòng tham khảo hướng dẫn mà Chăm nhà đã hướng dẫn ở trên nhé.
Lời kết
Hy vọng những chia sẻ đúc kết từ tham khảo và kinh nghiệm của Chăm nhà trên đây đã giúp các bạn sử dụng bếp ga đúng chuẩn và an toàn nhất. Còn gì hạnh phúc hơn khi nấu những món ăn ngon và đảm bảo sự an toàn và sức khỏe cho gia đình. Chăm nhà chúc các bạn thành công!
Nguồn https://chamnha.com/