Bún dai, có vị chua nhưng tất nhiên không thể dai như bún tươi ở Việt Nam. Lý do vì sao thì mọi người tự tìm hiểu thêm nhé. Đối với mình, bún thế này là ngon lắm rồi, hơn hẳn loại bún khô mua ở chợ Tàu mà bọn mẻ nhà mình chê không chịu tiêu hóa.
Công thức và cách làm mọi người xem ảnh nhé.
Lời khuyên của mình là nên làm theo nguyên công thức từng mẻ một (cho 300 nguyên liệu) và luộc từng mẻ một để bột cho vào máy không bị nguội và không bị quá tải. Không nên luộc chín quá mà nên tuân thủ theo thời gian hướng dẫn. Cảm ơn mọi người.