Kinh doanh đồ ăn online là ý tưởng không tồi dành cho các chị em phụ nữ, nhất là các bà mẹ bỉm sữa. Tuy nhiên, khi bắt đầu kinh doanh ở lĩnh vực này cũng không phải là chuyện đơn giản. “Bỏ túi” những kinh nghiệm bán đồ ăn online dưới đây, công việc kinh doanh của bạn sẽ thuận lợi hơn nhiều đấy!


 

Ngon, sạch là yếu tố hút khách

Bán đồ ăn online là dịch vụ nắm bắt đúng nhu cầu và tâm lý khách hàng, thể hiện sự nhanh nhạy của những người làm kinh doanh. Tuy nhiên, để đi tới thành công và có được những mức thu nhập “khủng” thực sự không dễ, đặc biệt là trong bối cảnh kinh tế khó khăn cùng với những dịch vụ hỗ trợ đi kèm cũng chưa thực sự phát triển. Vì vậy, để có thể làm giàu từ loại hình này, mỗi chủ cửa hàng lại phải có những chiêu bài riêng.

Nhiều trang web bán quà vặt online lấy lòng tin của khách hàng bằng cách thường xuyên chụp ảnh quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên điều quan trọng nhất tạo nên sự thành công của mô hình kinh doanh này phải là đồ ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thái độ phục vụ tốt, giá cả hợp lý.

Các trang web quà vặt cũng liên tục đưa ra các hình thức khuyến mại, kích cầu như mua 10 tặng 1, đơn hàng trên 300 nghìn đồng sẽ được giao hàng miễn phí, tặng cốc cho khách hàng thân thiết, làm thẻ tích điểm…

Kinh nghiệm bán đồ ăn online đáng giá nhất chính là thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh, do đó cần có nguồn nguyên liệu ổn định và đảm bảo chất lượng. Hạn chế dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nên trữ hàng nhiều mà nên lấy mới 2 ngày một lần để hàng được tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

Ngoài chất lượng đồ ăn đảm bảo an toàn vệ sinh và hợp khẩu vị chung thì bạn cần phải truyền thông tới đông đảo các khách hàng. Cách tốt nhất để tiếp thị nội dung sản phẩm trong kinh doanh đồ ăn vặt chính là việc chia sẻ kinh nghiệm. Cửa hàng chia sẻ càng nhiều nhận xét hữu ích thì Google sẽ càng đánh giá cao website bán hàng dựa vào những từ khóa liên quan. Nội dung càng cung cấp nhiều giá trị cho người dùng thì hiệu quả lại càng cao, bởi chính những khách hàng này sẽ chia sẻ bài viết đó lên mạng xã hội hay bất kì đâu mà họ thấy hợp lý. Chẳng hạn, cửa hàng có thể bắt đầu bằng việc đăng tải một vài mẹo hay mà thấy hữu ích trong việc nấu nướng và chế biến thức ăn, những điều luôn luôn mang lại sự tò mò thú vị cho những cô nàng đam mê nội trợ. Và tất nhiên, đây chính là tiền đề kích thích họ sử dụng dịch vụ của cửa hàng.

Các cửa hàng hãy xem việc sử dụng website bán hàng như là một cửa hàng online cho riêng mình, là nơi khách hàng ghé qua tham quan, và tìm hiểu các thông tin về cửa hàng. Đây sẽ là nơi trưng bày tất cả các loại đồ ăn, đồ uống được trình bày bắt mắt và khoa học. Vì thế, việc để khách hàng vào chọn và mua sản phẩm trực tuyến là vô cùng cần thiết. Khách hàng ghé qua gian hàng, chọn lựa món ăn yêu thích và thanh toán rồi được mang tới tận nơi. Hơn nữa, công việc thanh toán này được bên cửa hàng thực hiện nhanh chóng và hỗ trợ phí vận chuyển tối đa cho khách hàng, cho nên họ chỉ cần ngồi một chỗ và click chuột là sản phẩm sẽ tới tận nơi.

2. Lên danh sách thực đơn

Một kinh nghiệm bán đồ ăn online mà Ad đút kết được chính là việc xây dựng menu thật phong phú và bắt mắt. Có thể bạn chỉ bán đồ ăn vặt có kèm theo đồ uống, hoặc chỉ bán đồ ăn vặt, hoặc chỉ bán đồ uống.

Bạn nên nhớ là các món ăn mình làm phải có sự liên kết với nhau. Ví dụ nếu có món chân gà nướng thì nên thêm vào các món nướng khác để đỡ mất công chuẩn bị bếp, than, gia vị tẩm ướp… và còn tiết kiệm được nhiều thời gian cho các món khác.

Việc xác định giá bán cho các món ăn cực quan trọng, bởi nó quyết định tới lợi nhuận bạn có thể thu về được là bao nhiêu. Nếu sau khi tính toán, bạn bán với giá thấp hơn các đối thủ cạnh tranh mà vẫn chắc chắn đảm bảo thu lợi lớn hơn họ, vậy thì hãy mạnh dạn thử sức. Còn nếu sau khi cân nhắc thấy bán với giá cao, bù lại phục vụ nhanh hơn, dịch vụ đi kèm chuyên nghiệp hơn, khách hài lòng hơn thì hãy đi theo bởi khách hàng mới là người quyết định chúng ta nên làm gì.

Cũng đừng quên việc tính giá thành phụ thuộc phần lớn vào chi phí, bao gồm chi phí nguyên liệu đầu vào, gia vị, nhân công (nếu có)…

Dù giá cao cỡ nào, bạn cũng phải tính toán lợi nhuận tối đa đạt 20%, nếu lợi nhuận cửa hàng bạn vượt quá ngưỡng này thì kế hoạch kinh doanh đồ ăn vặt của bạn có nguy cơ rủi ro cao.

3. Marketing cho cửa hàng online của bạn

Bạn có thể chọn những cách marketing đơn giản, tiết kiệm mà hiệu quả cao như phát tờ rơi, treo áp phích, băng rôn khuyến mại nhằm thu hút đối tượng khách hàng trẻ.

Nhưng việc PR này chỉ nên thực hiện thời gian đầu quán mới đi vào hoạt động. Khi cửa hàng bạn đã có tiếng tăm nhất định thì cần có một chiến lược truyền thông mạnh hơn như chạy quảng cáo Google, chạy quảng cáo Facebook, Instagram… để thu thú khách hàng tiềm năng.

Bạn cũng có thể lập website có đầy đủ hình ảnh, giá cả, thông tin liên hệ, đầu tư nội dung, hình ảnh bắt mắt để khách hàng biết đến bạn nhiều hơn và đẩy mạnh bán hàng online.

4. Đưa ra các ưu đãi thông minh, đúng lúc

Một kinh nghiệm bán đồ ăn online mà ít người chú tâm đó chính là tối ưu các trải nghiệm khách hàng. Đa số khách hàng thường có thói quen gắn bó với một cửa hàng ăn vặt nào đó nếu họ cảm nhận được 2 yếu tố: Chất lượng và Dịch vụ.

Bạn có thể áp dụng ưu đãi tặng cho khách 1-2 phiếu giảm giá cho lần sau hoặc nếu đi cùng nhóm bạn. Phát phiếu mua hàng vừa giúp bạn giữ chân khách, đồng thời tăng thêm khách mới do mọi người rủ nhau đi cùng để hưởng khuyến mại.

Hoặc bạn làm thẻ khách hàng thân thiết, càng nhiều lần đến cửa hàng càng được giảm giá mạnh hơn…

5. Để khách hàng tự cảm nhận

Kinh nghiệm bán đồ ăn online quý giá nhất Ad muốn truyền tải cho các bạn đó chính là yếu tố cảm xúc. Bạn hãy để cho khách hàng tự cảm nhận được là họ được nhận nhiều hơn so với số tiền họ bỏ ra thì họ sẽ thích thú và gắn bó với quán của bạn. Hãy đầu tư với những chiêu/chính sách hấp dẫn, giảm giá với các loại đối tượng linh hoạt để kéo thêm khách về cửa hàng.

Hãy bất ngờ giảm giá khi khách hàng thanh toán mà không hề báo trước, khách sẽ cảm thấy như được ưu ái từ đó tăng thiện cảm với cửa hàng của bạn. Lấy được lòng của khách, chính là bạn đã thành công.

Hay nếu quán có nhiều cặp đôi đang yêu đi cùng nhau, hãy có chính sách chiết khấu 10% hóa đơn cũng sẽ không làm ảnh hưởng tới lợi nhuận của quán, ngược lại lượng khách hàng sẽ ngày một đông hơn, nhiều khách hàng sẽ thích rủ người yêu đi cùng hơn để được hưởng giảm giá, chiêu quảng cáo này cực hay….

Trên đây là những kinh nghiệm bán đồ ăn online mà mình đã “xương máu” đúc kết nên, hy vọng các bạn có thể lĩnh hội và tiếp thu thật tốt. Chúc các bạn thành công!

TPos.vn