Cảnh báo nguy cơ thực phẩm nhiễm khuẩn trong tủ lạnh
Chúng ta thường lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm khi sử dụng những loại thực ăn đường phố, không đảm bảo vệ sinh, tuy nhiên theo thống kê từ các bệnh viện số ca bị ngộ độc tại nhà mới chiếm tỉ lệ cao mà nguyên nhân chủ yếu bởi các vấn đề ô nhiễm từ nguồn thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tại các gia đình. Qủa thực vậy, những nghiên cứu gần đây cho thấy ngăn đựng rau quả trong tủ lạnh có thể chứa lượng vi khuẩn cao gấp 750 lần mức an toàn, trong đó, tỷ lệ các vi khuẩn nguy hiểm như E.Coli 0157, salmonella và listeria thậm chí cao hơn.
Những rủi ro tiềm ẩn từ tủ lạnh “bẩn”
Là nơi cất giữ nhiều loại thực phẩm của gia đình, tủ lạnh lại chính là môi trường trú ngụ lý tưởng của vô số vi khuẩn gây hại ẩn. Nguyên nhân chính khiến tủ lạnh nhiễm “bẩn” thường đến từ những thói quen bảo quản hằng ngày như đặt để lẫn lộn thực phẩm chín và sống, sắp xếp chung các loại rau củ trái cây mà không được bọc riêng, tủ lạnh không được vệ sinh thường xuyên, để quá nhiều thực phẩm trong tủ và cất giữ lâu ngày, những điều này vô tình khiến cho “kho chứa” bị ô nhiễm chéo gây ngộ độc nghiêm trọng.
Nguy hiểm hơn, các loại nấm mốc, vi khuẩn như E.coli có trong rau, củ hay thịt sống sẽ phát triển mạnh mẽ trong môi trường tủ lạnh có nhiệt độ thất thường, thiếu ổn định mà không được trang bị chức năng khử mùi hay diệt khuẩn đủ tốt. Theo đó, dù thức ăn nhìn bên ngoài có vẻ rất tươi ngon nhưng thực ra đã bị nhiễm khuẩn bên trong, dễ dàng gây ra ngộ độc cho người dùng, làm rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng, và thậm chí có thể ngấm ngầm tấn công vào các tế bào trong cơ thể gây ung thư nếu sử dụng trong thời gian dài.
Sử dụng tủ lạnh đúng cách để ngăn chặn thực phẩm khỏi vi khuẩn và mùi tủ lạnh
Thực tế cho thấy, để ngăn chặn tình trạng ô nhiễm không khí trong tủ lạnh và vi khuẩn xâm nhập thức ăn, chúng ta cần chú ý thay đổi ngay các thói quen bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Theo các chuyên gia về tủ lạnh, việc bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh đúng cách sẽ giúp thực phẩm tươi giữ được vị thơm ngon, hạn chế giảm chất dinh dưỡng và ngăn ngừa sự biến đổi các chất có hại cho sức khoẻ. Tùy mỗi loại thức ăn, thực phẩm người dùng nên để ở các ngăn khác nhau. Tuyệt đối không đặt trái cây chung với rau củ vì khi chín, các loại quả sẽ tỏa ra khí Etylen làm rau củ nhanh hỏng hơn; Thịt sống cần ngăn bảo quản hoặc bao gói riêng nhưng không được để quá 2 tuần; Rửa sạch các loại rau trước khi cho vào tủ lạnh, để tránh vi khuẩn E.coli ẩn náu bên trong…Điều này nhằm tránh làm ảnh hưởng mùi, lây lan vi khuẩn cũng như nhiệt độ chênh nhau làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của thực phẩm. Ngăn đá thường có nhiệt độ -10 độ C để bảo quản đồ ăn đông.
Đặc biệt, chiếc tủ lạnh của gia đình cần được trang bị chức năng khử mùi và diệt khuẩn đủ tốt để ngăn chặn tối đa sự tấn công của vi khuẩn. Trên thị trường, có khá nhiều dòng tủ lạnh có chức năng này, để đảm bảo triệt tiêu vi khuẩn gây hại, tính năng Hygiene Fresh+ được trang bị trên tủ lạnh LG là một trong những lựa chọn hiệu quả hiện nay.
Với cấu tạo gồm bộ lọc 5 lớp bao gồm: lớp lọc bụi, lớp lọc vi khuẩn, lớp lọc virus, lớp than hoạt tính để khử mùi, cùng lớp tia UV đặc biệt giúp triệt triêu toàn bộ vi khuẩn gây hại. Kết hợp là quạt gió giúp khí lạnh đã được lọc tuần hoàn sâu đến từng góc tủ… Theo kiểm nghiệm, công nghệ Hygiene Fresh+ đạt hiệu quả diệt khuẩn và khử mùi lên đến 99,999%, đồng thời giữ môi trường bên trong tủ lạnh được sạch và an toàn cho thực phẩm.
Tủ lạnh LG NatureFRESH – “Hơn Cả Tươi Ngon, Đó Là Sạch”
Không chỉ hướng đến sự tiện nghi và hoàn thiện về thiết kế sang trọng, các dòng tủ lạnh LG NatureFRESH mới được nâng cấp đặc biệt nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho mỗi gia đình bằng sự kết hợp của 3 công nghệ độc đáo:
- Công nghệ Hygiene Fresh+ ngoài việc thanh lọc không khí bên trong tủ lạnh, còn giúp loại bỏ phần lớn các tác nhân gây hư hỏng thức ăn như: bụi bẩn, nấm mốc, mùi axit và kiềm, diệt khuẩn hiệu quả lên đến 99,999%.
- Hệ thống Door Cooling - làm lạnh nhanh từ cửa tủ giúp giúp kéo dài tươi ngon cho thức ăn nhờ làm lạnh nhanh và sâu hiệu quả, lan truyền khí lạnh đồng đều khắp mọi vị trí trong tủ.
- Ngăn cân bằng ẩm với thiết kế lưới mắt cáo độc quyền giúp duy trì sự cân bẳng ẩm lý tưởng trong ngăn chứa để rau, củ, quả không bị úng, luôn tươi ngon.
