1. Pudding xoài là gì
Pudding xoài là một trong những loại pudding trái cây được ưu thích nhất của các bạn trẻ và các bé, pudding có hương vị xoài thơm ngon, thường được sử dụng trong topping trà sữa hoặc đồ tráng miệng hoặc đồ ăn dặm cho em bé. Sau đây cùng Tobee Food chia sẻ cách làm pudding xoài cho bé và làm pudding xoài để kinh doanh trà sữa nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
400 ml sữa tươi không đường Vinamilk or sữa TH true milk hay bất cứ loại sữa chua tiệt trùng nào bạn mua cũng được miễn là không đường.
50 gram đường cát trắng tinh luyện
250- 300 gram xoài chín bạn mang xay nhuyễn và để một ít xoài chín thái hạt lựu nhỏ để trang trí sau khi làm.
Cuối cùng cần 10 gram - 12 gram bột pudding rau câu dẻo.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn trộn hỗn hợp sữa tươi, đường, rau câu ngâm tầm 05 phút cho rau câu nở đều để nấu bánh mềm hơn.
Bước 2: Đối với xoài bạn lọc ra phần thịt xoài và xoay nhiên nó ra thành nước.
Sau đó cho xoài vào trộn đều.
Bước 3: Đặt lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi, nhớ khuấy liên tục tránh cháy hỗn hợp.
Bước 4: Sau đó bạn chuẩn bị khuôn hoặc lọ nhỏ đổ ra, Chờ nguội hẳn. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, sau khi lạnh thì bạn có thể ăn ngay nhé. Nhớ bảo quan trong tủ mát để hương vị thơm ngon và sử dụng sẻ ngon hơn nhé.
Trang Trí: Dùng ăn trực tiếp hoặc làm topping cho các món chè khúc bạch và trà sữa trân châu.
Xem thêm bài viết: Cách làm PUDDING TRỨNG
Xem thêm bài viết: Cách làm pudding matcha