Cách làm mứt bí đỏ cũng không khó nó giống như làm cách lamg các loại mứt khác như: mứt dừa, mứt gừng,... Các nàng nào đang có ý định làm mứt trong dịp Tết tham khảo nha.


Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhiều dinh dưỡng đặc biệt là tốt cho máu. Trong dịp Tết này hãy chuẩn bị cho mình cách làm mứt bí đỏ để đón may mắn đến cho gia đình bạn trong những ngày đầu năm.


Nguyên liệu



1kg bí đỏ đã già.


500g- 700g đường kính trắng hoặc đường dùng để làm mứt.


1 quả chanh xanh.


200g cà rốt.


Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ ngon:




Bước 1: Sơ chế nguyện liệu



Bí đỏ gọt bỏ lớp vỏ cứng và rửa sạch. Sau đó thái hạt lựu rồi cho vào máy xay nhuyễn.


Cà rốt cũng gọt vỏ rủa sạch, sau đó thái miếng và đem xay nhuyễn.



Chanh cắt làm đôi vắt lấy nước, bỏ hạt và phần vỏ quả sạch cũng đem xay nhuyễn.


Bước 2: Ngâm hỗn hợp với đường


Trộn tất cả hỗn hợp gồm: đường, bí đỏ và chanh cho đường thấm rồi để khoảng 3-4 tiếng, khi đường tan hết và khuấy đều tan.


Bươc 3: Hoàn thành món mứt


Sau khi đường trắng tan ra ta chộn đều hỗn hộp lại 1 lần nữa rồi cho vào chảo đun nhỏ lửa, đảo nhẹ tới trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc quánh lại thì tắt bếp và chờ cho nguội bớt thì cho vào lọ thủy tinh ngay và đậy chặt nắp.


Bí đỏ cực kì tốt cho sức khỏe vậy các bạn hãy nhanh tay học cách làm mứt bí đỏ thơm ngon này. Để củng cố sức khỏe của những người thân trong gia đình trong dịp Tết nguyên đán này nhé.


Chúc các bạn thành công!