Là nguyên liệu vàng, mật ong được trong nhiều lĩnh vực khác nhau từ gia vị trong ăn uống cho đến chăm sóc sắc đẹp, hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Cũng chính vì điều này mật ong luôn được mua với số lượng lớn để dự trữ và sử dụng lâu dài.
Nhưng để giữ được mật ong luôn thơm ngon và giữ nguyên hương vị thì bạn cần biết cách bảo quản thích hợp. Biết cách bảo quản mật ong rừng tại nhà như thế nào? Hãy tìm hiểu ngay trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé!
Bảo quản trong lọ thuỷ tinh và chai nhựa
Bảo quản mật ong trong lọ đựng bằng thuỷ tinh là phù hợp nhất bởi thuỷ tinh không màu, không mùi và không làm thay đổi chất lượng mật ong khi sử dụng trong thời gian dài.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn chai nhựa để bảo quản mật ong. Đựng mật trong chai nhựa sẽ không sợ bị vỡ trong khi bảo quản. Đặc biệt, khi mật ong nóng và có khí gas thì việc sử dụng chai nhựa đựng sẽ ít bị vỡ hơn chai thuỷ tinh.
Không bảo quản trong chai lọ gỗ hay kim loại
Mật ong khi bảo quản trong chai lọ bằng gỗ sẽ hấp thụ mùi của gỗ, điều đó gây hại cho hương vị của mật ong bên trong. Hơn thế nữa, gỗ cũng sẽ nhanh bị mốc khi ở trong môi trường ẩm.
Còn nếu đựng trong chai lọ bằng kim loại thì lâu ngày các chất trong kim loại và mật ong có thể phản ứng với nhau, sinh ra độc tố. Do vậy, nên tránh sử dụng hai vật liệu trên khi đựng mật ong bạn nhé.
Không để gần thực phẩm có mùi
Mật ong có vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng riêng biệt nhưng khi để cạnh các loại thực phẩm có mùi mạnh nó sẽ có xu hướng hút mùi.
Do vậy, bạn không nên đặt mật ong gần các loại thực phẩm sau: Tỏi, hành, hạt tiêu, nước mắm, cá, thịt gia cầm, . .. để tránh mật bị nhiễm mùi từ các loại thực phẩm trên.
Đảm bảo mật luôn phải được đậy kín
Bên cạnh đó cần tránh để nước lọt vào lọ đựng mật ong vì nước khi kết hợp với mật ong nguyên chất sẽ khiến mật ong lên men và không dùng được nữa. Tuy nhiên. bạn cũng cần lưu ý là không đóng nắp quá chặt vì có thể sinh ra khí gas và sủi bọt làm vỡ lọ.
Tạm kết
Trên đây là những mẹo giữ mật ong không lo hết đường, không bị hỏng hiệu quả ngay tại nhà. Hy vọng những chia sẻ từ bài viết ngày hôm nay sẽ cung cấp thêm cho bạn nhiều kiến thức bổ ích mới và giúp bạn có cách bảo quản mật ong an toàn.