Hôm nay em xin được bật mí bí quyết cách nấu thịt kho tàu cực ngon đơn giản, lên màu đẹp lại ít tốn gas nhất có các chị em thao khảo để học cách nấu thịt kho tàu đãi cả nhà ngày tết nhé.



Nguyên liệu:


_500g thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)


– 5 quả trứng gà ( hoặc 10 trứng cút)


– 1 trái dừa tươi


– Nước mắm ngon


– Đường, muối, hạt tiêu, hành củ, ớt



Cách nấu thịt kho tàu:


B1: rửa sạch thịt ba chỉ để ráo thái miếng vừa ăn rồi ướp với hành băm, nước mắm


B2: luộc 5 quả trứng gà sau đó bóc vỏ.


B3: Làm nước màu : bắc nồi lên cho nóng rồi bỏ dầu đến khi dầu già thì cho 2 thìa đường vào đun sôi và lấy đũa khuây tan đường cho tới khi nào kẹo kẹo lại.


B4: Cách nấu thịt kho tàu: đổ thịt ba chỉ đã ướp vào xào cho thật săn


B5: khi thịt đã săn thì đổ nước dừa vào vặn lửa to lên đun cho đến khi sôi, rồi văn nhỏ lửa lại để vớt bọt ra cho nước trong.


B6: cho trứng đã bóc vỏ vào , vặn lửa cho đến khi sôi để khoảng 15p thì tắt bếp đi chừng 30 – 1 tiếng (
để thịt có thời gian nhừ tiết liệm gas và nhanh mềm lắm đó nhé các mẹ
)


B6: Bật bếp lại sôi lên rồi lại vặn nhỏ lửa đun riu riu cho đến khi nào cảm thấy thịt mềm thì thôi


B7: Nếu nhạt thì cho thêm chút mắm cho vừa ăn rồi rắc tiêu vào ( nhà nào ăn ớt thì bỏ chút ớt vào )





Tén tèn ten .....Vậy là với cách nấu thịt kho tàu này vừa ngon , có màu đẹp, lại tiết kiệm gas cho các mẹ rồi đấy ạ.



Tết ăn thịt kho tàu này với bánh chưng và hành kiệu thì ngon lắm đấy các mẹ nhỉ.


Viết xong thấy thèm và mong tới tết quá đi à.=P~