Cà chua chứa rất nhiều các thành phần như pecine (keo hoa quả), apocrustic,..dễ có phản ứng hóa học với axit dạ dày, tạo thành những cục khó hòa tan. Những cục này sẽ làm tắc đường thoát thức ăn của dạ dày, khiến cho áp lực dạ dày tăng mạnh, gây ra đau dạ dày. càm giác đầy bụng và khó tiêu.
Quả hồng có chứa tương đối nhiều nhựa, tanin. Các chất này gặp phải axit dạ dày trong lúc dạ dày trống rỗng sẽ dễ dàng kết hợp với axit dạ dày tạo thành những cục nhỏ khó hòa tan, tích tụ trong dạ dày
sẽ đóng thành sỏi, gây buồn nôn, loét dạ dày thậm chí thủng dạ dày.