Các mẹ biết không, dầu gấc chứa hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E rất dồi dào. Đây đều là các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho khả năng hấp thu của những bé ốm yếu, còi cọc.
Theo kinh nghiệm dân gian, dầu gấc được xem là phương thuốc hữu hiệu bổ não, ngăn chặn suy dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá của bé. Mỗi ngày chỉ cần bổ sung một chút dầu gấc vào thực đơn ăn dặm thì bé sẽ luôn khoẻ mạnh và phát triển tốt về thể chất lẫn tinh thần.
Theo chuyên gia, dầu gấc mang lại 4 lợi ích lớn cho trẻ.
Thúc đẩy trí não bé phát triển
Ngoài hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E ra, dầu gấc còn là nguồn cung cấp omega 3 và omega 6 rất tuyệt vời - 2 thành phần cần thiết cho sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Vậy nên bổ sung dầu gấc sẽ giúp thúc đẩy trí não bé phát triển tối ưu.
Cải thiện thị lực
Dầu gấc được xem là một loại thuốc bổ mắt, lượng vitamin A có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé. Đặc biệt đây là nguồn dưỡng chất tự nhiên, dễ hấp thu và không gây độc hại cho cơ thể bé.
Tăng sức đề kháng
Beta caroten và lycopen vốn là hai thành phần rất quan trọng trong dầu gấc. Đây đều là những chất giúp trẻ nâng cao sức đề kháng và tránh xa bệnh tật. Thậm chí hàm lượng lycopen trong cà chua cũng không bằng với cả dầu gấc đấy các mẹ!
Tăng chiều cao cho trẻ
Theo nghiên cứu hàm lượng beta caroten trong gấc là cao nhất so với các loại quả khác. Đây chính là nguồn dưỡng chất cần thiết cho hệ xương, giúp trẻ có một sự tăng trưởng ổn định và tối đa hoá được chiều cao.
Cách sử dụng dầu gấc bồi bổ cho bé
Cách cho trẻ dùng dầu gấc tốt nhất là trộn dầu vào bát cháo, bột hoặc bát súp rồi cho bé ăn.
Đến thời kỳ bé ăn cơm thì có thể dùng dầu gấc để chế biến món ăn cho bé. Hàm lượng chất béo có trong dầu gấc khá cao nên nó có thể thay thế cho các loại dầu ăn đơn thuần.
Một lưu ý cho các mẹ khi sử dụng dầu gấc cho con là phải đảm bảo dầu gấc còn trong hạn sử dụng. Tốt nhất là mẹ tự làm dầu gấc ở nhà cho con.
Cách tự chế dầu gấc cho trẻ nhỏ
- Dùng dao bổ quả gấc ra để lấy phần ruột bên trong.
- Làm khô phần ruột gấc bằng cách phơi ngoài trời râm mát hoặc để trong tủ lạnh khoảng 20 phút (không nên phơi ruột gấc ngoài trời nắng gắt vì ánh nắng mặt trời sẽ phá hủy lượng vitamin A và vitamin E có sẵn trong thịt gấc)
- Khi ruột gấc đã săn lại, dùng dao tách lấy phần thịt ở lớp bên ngoài, bỏ hạt.
- Đun sôi dầu ăn trên lửa lớn. Cho phần thịt gấc vừa tách vào chảo rồi hạ lửa liu riu, đảo đều tay (để dầu gấc không bị cháy) trong khoảng 20 – 25 phút. Lượng dầu sử dụng theo tỷ lệ 1 quả gấc tương đương 300ml dầu.Chờ dầu gấc nguội dùng rây lọc để lấy tinh dầu gấc.
- Cho dầu gấc vào chai thủy tinh tối màu, bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Với cách bảo quản này, dầu gấc có thể để được khoảng 1 năm.
.Không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho bé, dầu gấc cũng rất hữu hiệu để dưỡng da, trị nám, trị mụn, tàn nhang… cho mẹ.