Ăn uống có thể bổ não, giúp trí tuệ bé phát triển, mẹ lưu lại để bồi bổ kịp lúc cho con nhé.
Não bộ của trẻ chưa hoàn thiện và sẽ phát triển trong quá trình con lớn khôn. Trong đó, thời thơ ấu là giai đoạn quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ. Giai đoạn này con sẽ cần hấp thu nhiều chất dinh dưỡng để phát triển não bộ, thông minh hay không được quyết định rất lớn vào việc mẹ cho con ăn gì.
Sự phát triển não bộ của trẻ
Trọng lượng não của trẻ sơ sinh so với của người lớn chỉ 25%, đến 3 tuổi đạt 85%, 4 tuổi là 90%, 6 – 10 tuổi thì tốc độ phát triển của não hạn chế hơn. Trong đó khi con được 3 tháng đến 1 tuổi là giai đoạn phát triển nhanh nhất. Khi con 1 tuổi, 60% chất dinh dưỡng của cơ thể được não bộ hấp thụ, ở 3 tuổi chỉ 30% của các chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ bởi não.
Ảnh chỉ mang tính minh họa: kknews
Khi não bộ của trẻ đang cần dinh dưỡng cấp thiết thì việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều là tốt, có một số chất dinh dưỡng bổ não nhưng một số thứ lại gây hại, nếu bổ sung sai cách cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ phát triển. Dưới đây là 4 loại thực phẩm giúp phát triển trí não của bé, mẹ cần lưu ý bổ sung cho con.
4 loại thực phẩm phát triển não bộ
1. Thực phẩm giàu chất đạm
Protein là một trong những thành phần chính của tế bào não, chiếm 30% trọng lượng của thân não trái. Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng protein có vai trò quan trọng đối với não bộ và trí nhớ. Protein có thể quét các gốc tự do, chống mệt mỏi, giúp trẻ tỉnh táo và thông minh hơn.
Tuy nhiên, cha mẹ khi bổ sung đạm cho con không nên chỉ ăn thịt mà nên bổ sung thêm sữa, trứng và các chế phẩm từ đậu nành để có thể thúc đẩy sự phát triển trí não nhưng không làm cho con gặp vấn đề về cân nặng.
Ảnh chỉ mang tính minh họa: kknews
2. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là loại thực phẩm thân thiện giúp trẻ bổ sung thêm carbohydrate và vitamin B chất lượng cao mà không lo dung nạp carbohydrate xấu. Nghiên cứu của Đại học Stanford, Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ít carbon sẽ khiến trí nhớ và tốc độ phản ứng của một người suy giảm.
Vitamin B chủ yếu có trong ngũ cốc nguyên hạt, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa thần kinh, thúc đẩy sự phát triển trí não, do đó, cha mẹ có thể thay thế thực phẩm chủ yếu của trẻ bằng ngũ cốc nguyên hạt, ngô, khoai mỡ sẽ tốt cho sự phát triển trí não của con.
Ảnh chỉ mang tính minh họa: xiaohongshu
3. Cá
Cá, hải sản rất giàu DHA, đây cũng là một phần quan trọng của tế bào não và đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển trí não, phát triển thị lực. Mỗi tuần có thể cho con ăn khoảng 3 lần cá, hải sản, đặc biệt là những loại cá chứa dầu như cá hồi sẽ giúp tăng trí nhớ và tập trung sau này cho con.
4. Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu lecithin, protein thực vật, axit béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng khác giúp bồi bổ cho trí não. Hạt giúp tăng cường khả năng sống của tế bào não, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, loại bỏ các gốc tự do, vitamin E trong hạt cũng có tác dụng trong việc ngăn ngừa mất trí nhớ. Cha mẹ có thể thêm lạc, hạnh nhân, óc chó vào món ăn dặm cho con để thúc đẩy sự phát triển trí não của trẻ.