Yến huyết bị tố có độc!


— 04-08-2014 10:48:27


Xuất phát từ lời đồn thổi yến huyết được tạo ra bởi máu chim yến nên rất bổ dưỡng, loại yến sào này có giá bán cao nhất trên thị trường yến sào. Thế nhưng, Người Đô Thị vừa nhận được thông tin có ba người bị ngộ độc bởi ăn yến huyết. Đáng lo hơn, kết quả kiểm nghiệm cho thấy tổ yến huyết đó có chứa natri nitrite với hàm hượng cao gấp 41 lần ngưỡng được phép sử dụng theo thông tư hướng dẫn sử dụng phụ gia thực phẩm của bộ Y tế!


Người mua: “Tưởng yến huyết bổ, ai ngờ ngộ độc”


Người phản ánh sự việc ăn yến huyết bị ngộ độc với Người Đô Thị là chị H.P. (ngụ quận 1, TP.HCM) một doanh nhân trong lĩnh vực xuất nhập khẩu. Chị P. cho biết, trong nhà có đứa cháu trai và người em dâu biếng ăn, sợ suy nhược nên thường mua tổ yến cho ăn. Chị thường tham khảo thông tin trên trang fanpage Yến Sào Mami và mua hàng tại đại lý của nhãn hiệu này. “Cách đây một tháng, thấy fanpage trên quảng cáo về sản phẩm mới là yến huyết nhà. Thấy quay cảnh thu hoạch tổ yến tận nơi, quy trình rất cụ thể nên tôi tin tưởng. Tôi lập tức đi mua, giá có cao hơn so với yến hũ hay tổ yến thường (4 triệu đồng/50gr - NV). Tưởng ăn yến huyết thì bổ hơn, ai ngờ…”.


Không lâu sau khi ăn yến, cháu trai năm tuổi của chị thấy chóng mặt, buồn nôn. Cô em dâu cũng có những biểu hiện tương tự: “Lúc đó rất lo nhưng tôi trấn an, chắc ăn yến thường quen rồi, chuyển qua yến huyết nên như vậy”, chị P. cho biết. Chị còn viện dẫn những lý do khác như cơ địa không hạp, hay do ăn chung với thức ăn khác… Sáng hôm sau, chị và người em dâu quyết định kiểm chứng bằng cách chưng yến ăn mà không ăn thêm bất cứ thức ăn nào: “Sau đó tôi mới tá hoả, chắc chắn là do tổ yến: chỉ ăn vào một lúc tôi lập tức bị chóng mặt, người bồn chồn, buồn nôn mà không nôn được. Cả nhà lo lắng yêu cầu đi cấp cứu gấp”, chị P. kể.


Khi khoẻ lại, chị P. bắt đầu lên mạng tìm kiếm thêm thông tin liên quan đến tổ yến và phát hiện trước đó trên Yến Sào Mami, đã có người cảnh báo đây là yến giả. Người quản lý trang (admin) còn nói cứng, cược 200 triệu đồng và sẵn sàng chở đi xem quy trình yến huyết nhà. Điều lạ lùng hơn là khi chị P. kiểm tra mã vạch trên sản phẩm Yến Sào Mami, lại hiện ra kết quả là địa chỉ một công ty khác - công ty TNHH Góc Xanh, trụ sở tận Nha Trang! Bức xúc vì tiền mất mạng nguy, chị lập tức mang mẫu vật đến gõ cửa cơ quan phân tích để nhờ kiểm tra làm rõ thực hư.


Kiểm nghiệm: phụ gia vượt ngưỡng 41 lần!


Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TP.HCM yêu cầu chị P. mua một hộp yến huyết nhà còn nguyên hộp, nguyên tem của Yến Sào Mami (ngày 26.5.2014). Một tuần sau, kết quả phân tích mẫu này chứa natri nitrite với hàm lượng 5.166mg/kg, cao gấp 41 lần ngưỡng natri nitrite được phép sử dụng trong thịt theo thông tư 27/2012/TT-BYT hướng dẫn việc sử dụng phụ gia thực phẩm.


Để kiểm chứng thêm, chị P. được trung tâm yêu cầu mua thêm mẫu yến huyết cùng loại để làm thí nghiệm tiếp. Chị P. cho biết, so với lô hàng lần trước, lô hàng này màu của tổ yến nhạt hơn một chút. Kết quả phân tích mẫu này chứa natri nitrite với hàm lượng 2.181mg/kg, cao gấp 17 lần ngưỡng được phép sử dụng theo thông tư đã dẫn. Chị P. càng lo lắng khi tìm hiểu chất phụ gia này thì biết nó có thể gây ung thư!


Kết quả kiểm nghiệm mẩu yến huyết của Yến Sào Mami lần thứ nhất. Ảnh: H.A.T


Điều đáng nói là trước thời điểm chị P. mua yến huyết nhà và bị ngộ độc không lâu, fanpage Yến Sào Mami đăng thông tin: “Sản phẩm yến tinh chế của Yến Sào Mami đã được đem kiểm nghiệm mẫu tại trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 (Quatest 3), xác nhận tỷ lệ hàm lượng chất dinh dưỡng trong mẫu như trong bản đính kèm, hàm lượng protein trong tổ yến gần mức tuyệt đối 58,2%”. Kèm theo là lời khẳng định: “Thực chất nhà yến của Yến Sào Mami đang khai thác (hình ảnh trong clip) là một trong những nhà yến hiếm nhất Việt Nam có được các loại yến vàng, hồng nhạt, huyết với sản lượng khá cao so với các nhà yến khác. Quý khách hàng khi xem clip sẽ thấy rõ các tổ yến huyết nằm lẫn lộn trên tường xi măng, thanh gỗ và thanh nhựa của nhà yến, các tổ này không thể làm giả bằng cách sơn màu như một số tin đồn đang lưu truyền trên mạng được, vì chim yến là loài rất nhạy cảm với mùi hương”.


Kết quả kiểm nghiệm mẩu yến huyết của Yến Sào Mami lần thứ hai. Ảnh: H.A.T


Trước đó, fanpage này còn đăng thông báo về việc giải quyết các khiếu nại của khách hàng liên quan đến sản phẩm dịch vụ đối với yên khô, yến hũ… Đến thời điểm chúng tôi liên hệ để phản ánh sự việc của chị P. (12.7), loại yến huyết nhà được bán với giá 8,8 triệu đồng/100gr, còn yến huyết đảo là 1.000 USD/100gr. Chị P. bức xúc: “Tôi vì tin những lời quảng cáo đó mà mua phải yến chứa chất cấm mất tiền bạc, công sức đi kiểm tra, nguy hiểm cho sức khoẻ. Điều đáng nói là tôi biết có những gia đình rất nghèo khó, cha mẹ bị bệnh, con cái phải gom góp tiền mua yến hy vọng có đồ bổ dưỡng cho cha, mẹ họ, vậy mà…”.


Người bán: “Yến huyết tự nhiên, không pha chế”


Hơn hai tuần sau khi tiếp nhận phản ánh từ chúng tôi và qua nhiều lần chúng tôi liên lạc làm việc trực tiếp nhưng không được, bà Trần Thị Thục Quyên - giám đốc công ty TNHH Yến Sào Mami, khẳng định trong email phản hồi: “Đảm bảo thành phần yến huyết yến sào Mami bán là yến huyết tự nhiên, không pha chế bất kỳ thành phần hoá chất nào”. Bà Quyên đề nghị trong trường hợp có khách hàng ngộ độc hoặc đã kiểm tra thành phần yến huyết có chứa chất lạ, vui lòng cung cấp các thông tin sau để kiểm chứng nội bộ: thời gian và địa điểm yến huyết được mua (vì đây là sản phẩm hiếm có và không thể tự sản xuất, nên chỉ có một số chọn lọc đại lý của Yến Sào Mami được phân phối sản phẩm này; ngoài ra, có một số thời điểm hoàn toàn không có hàng để phân phối do phụ thuộc vào đàn yến tạo tổ); thông tin chính xác của người mua và có kiến nghị để bên Yến Sào Mami xin thông tin chi tiết thêm cho dịch vụ khách hàng.


Khi kiểm tra mã vạch trên Yến Sào Mami, lại hiện ra địa chỉ một công ty khác!. Ảnh: H.A.T


Lý giải về việc sản phẩm Yến Sào Mami nhưng lại có mã vạch công ty khác, bà Quyên trả lời: “Công ty Yến Sào Mami trước đây ký hợp đồng gia công hũ với một đơn vị gia công đặt trụ sở chính tại Nha Trang, và mã vạch là của đơn vị gia công này. Vì vậy khi tra nguồn gốc mã vạch khách hàng sẽ thấy công ty tại Nha Trang là công ty TNHH Góc Xanh. Hiện nay Yến Sào Mami đã có mã vạch mới của chính Yến sào Mami, bắt đầu từ tháng 8 sắp tới, các lô hàng mới khi truy nguồn mã vạch sẽ thấy đơn vị là công ty Yến Sào Mami”.


Trung Dũng (thực hiện)


http://nguoidothi.vn/yen-huyet-bi-to-co-doc.ndt