Quả cọ ỏm- món ăn dân dã chỉ 50.000-60.000 đồng/kg nay thành đặc sản khiến chị em sốt rần rần, tìm mua bằng được về ăn thử.
Tại Hà Nội, quả cọ đang được rao bán với giá 45.000-60.000 đồng/kg |
Từ cuối tháng 10- 11 (âm lịch) là thời điểm cọ chín vì thế hiện nay trên các chợ online đang nở rộ rao bán loại quả này. Quả cọ sống đang được bán với giá giao động từ 45.000-60.000 đồng/kg. Nếu cọ đã chín (cọ ỏm) sẽ có giá đắt hơn khoảng 5.000- 10.000 đồng/kg.
Đang rao bán quả cọ Phú Thọ, chị Huế cho biết, tuổi thơ của chị gắn liền với món quà quê dân dã này, thứ quả ngọt ngọt, ngậy bùi, xen lẫn vị chát, ai đã ăn rồi thì chỉ có nghiện nên đợt này chị nhập hàng lên Hà Nội bán.
Cách chế biến đơn giản nhất với quả cọ là ngâm cọ trong nước nóng 70-80 độ C trong vòng 10-20 phút (cọ ỏm) là có thể thưởng thức |
Theo chị Huế, quả cọ ngon là cọ nếp, quả tròn, dày, mang đậm vị béo. Cọ ỏm phía ngoài có màu đen bóng nhưng bóc ra có màu vàng óng như mật ong, khi thưởng thức thấy dẻo, vị thơm lạ, ngậy, bùi.
“Tôi rao bán trên mạng nên khách ở khắp nơi đặt hàng thưởng thức. Rất nhiều người nghiện món này, có lúc ăn được gần cả cân nhưng thực ra cọ ỏm ngoài cái vị ngậy, bùi, còn có vị hơi chát nên có khách cũng không ăn được”, chị Yến chia sẻ.
Hà An
https://infonet.vn/co-om-mon-an-dan-da-tro-thanh-dac-san-sot-ran-ran-chi-em-noi-tro-dua-nhau-mua-post324980.info