Cho con ăn dặm đúng cách – dễ hay khó?

Khi cho bé tập ăn dặm mục tiêu đầu tiên mà hầu hết các bà mẹ hướng đến là cho bé ăn hết sạch chén cháo thì đã được xem là hoàn thành nhiệm vụ.

Nhưng câu hỏi đặt ra là bé hấp thu được bao nhiêu dưỡng chất trong chén bột/cháo mà mẹ cho bé ăn? Mẹ nên biết thời kỳ từ khi bắt đầu ăn dặm (ăn bổ sung) cho đến khi cai sữa là giai đoạn trẻ dễ bị suy dinh dưỡng nhất nếu trong giai đoạn này mẹ không cho bé ăn đúng cách, thức ăn không đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là các vi chất dinh dưỡng thì bé rất dễ bị còi xương, hay mắc bệnh, ảnh hưởng lâu dài đến tương lai của trẻ. Vậy, mẹ đã thực sự cho con ăn dặm đúng cách chưa?

Thời điểm ăn dặm nào là thích hợp nhất?

Chuyển qua giai đoạn ăn dặm là một mốc quan trọng của cả mẹ và bé, không nên quá sớm (4 tháng-5 tháng) và cũng không được quá trễ (sau 6 tháng). Theo khuyến nghị của tổ chức Y Tế Thế Giới và Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, thời điểm trẻ ăn dặm tốt nhất là lúc trẻ tròn 6 tháng tuổi. Bởi vì chỉ bắt đầu từ tháng tuổi này, hệ tiêu hóa của bé mới phát triển hoàn chỉnh để sẵn sàng tiêu hóa thức ăn, đồng thời nguồn sữa mẹ lúc này tuy còn khá nhiều nhưng lượng vi chất dinh dưỡng lại giảm đáng kể, không còn đáp ứng đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ, chính vì vậy mẹ cần bổ sung một loại thức ăn dặm giàu dinh dưỡng để cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ phát triển cứng cáp cũng như giúp trẻ tập làm quen với thức ăn của người lớn sau này.

Thức ăn dặm ban đầu của trẻ càng phong phú càng tốt?

Nhiều mẹ cho rằng, ngay từ khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, thức ăn phải phong phú, nhiều chủng loại để bé làm quen mà không biết rằng, hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu chưa đủ khả năng tiêu hóa một số loại thức ăn, nhất là các loại thức ăn chứa nhiều chất đạm, chất béo.... làm dạ dày nhỏ xíu của bé phải làm việc quá sức. Cho ăn dặm đúng cách là nên cho bé ăn từng loại thức ăn một, ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, từ một nhóm thực phẩm đến nhiều nhóm và chế biến phải đảm bảo hợp vệ sinh, có sự nghiên cứu về dinh dưỡng một cách khoa học, tránh tình trạng mẹ thích gì cho ăn đó. Dạ dày của bé nhỏ hơn 5 lần người lớn nhưng nhu cầu vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin A, C, D… cần bổ sung lại cao gấp 3 – 5 lần người lớn – tính trên mỗi kg cân nặng là kiến thức mẹ nên biết. Không nên cho bé ăn nhiều cùng một lúc vì gây ra tình trạng quá tải, dạ dày không tiêu hóa được hết thức ăn khiến bé khó tiêu, trướng bụng. Lựa chọn thức ăn dặm giàu dinh dưỡng, mềm mịn, dễ tiêu hóa sẽ giúp bé cảm thấy dễ chịu và thích các bữa ăn hơn.

Nấu cháo cho bé ăn cả ngày

Đồ ăn khi được nấu và dữ trữ sẽ bị mất chất và mùi vị kém thơm ngon dù chỉ để từ sáng tới chiều. Khi nấu ăn, lượng vi chất dinh dưỡng có thể mất đi gần 80%, nếu hâm đi hâm lại thì khi chén cháo tới được dạ dày của bé lượng chất dinh dưỡng được hấp thu chỉ còn rất ít. Lời khuyên cho mẹ là hãy nấu ăn cho bé theo từng bữa, nếu không đủ thời gian, hãy cho bé ăn dặm bằng bột ăn dặm chế biến sẵn vì sẽ đảm bảo được mùi vị, dưỡng chất cần thiết cho bé. Để tiết kiệm thời gian, mỗi ngày mẹ có thể cho bé ăn xen kẽ giữa bột ăn dặm công nghiệp và cháo mẹ nấu để bé được thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo dưỡng chất đầy đủ.

Đề ra chỉ tiêu bé phải ăn hết sạch bát

Khi mẹ cố kéo dài thời gian cho con ăn hết chén bột/cháo và tìm đủ mọi cách để có thể đút cho bé ăn làm thức ăn bị chảy nước, khó ăn, khiến bé không ngon miệng. Bữa ăn kéo dài quá lâu sẽ khiến thời gian tới bữa tiếp theo ngắn lại, bé sẽ chưa thấy đói và tiếp tục không chịu ăn. Mẹ có thể cho bé ăn bột ăn dặm và chia nhỏ liều lượng, khi cho bé ăn hết thì lại pha thêm, tránh tình trạng lãng phí và thức ăn để quá lâu mất chất dinh dưỡng. Thời gian tốt nhất cho mỗi bữa ăn của bé là 30 phút dù bé chưa ăn xong cũng nên dừng lại. Một chén cháo/bột ăn dặm cần đảm bảo đầy đủ dưỡng chất với các vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin… đặc biệt là sắt, thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào máu, giúp cung cấp oxy cho cơ thể. Chén bột/cháo phải phù hợp với khả năng hệ tiêu hóa còn non yếu và dạ dày nhỏ của bé để mẹ không cần phải lo lắng ép bé ăn thật nhiều.

Bổ sung dưỡng chất, vitamin bằng cách cho bé uống thuốc

Lo lắng không cung cấp đủ cho bé các dưỡng chất cần thiết khi bé ăn dặm, mẹ bổ sung bằng cách cho bé uống viên vitamin, các loại cốm, siro để giúp bé ăn ngon miệng là điều không cần thiết vì bổ sung không đúng cách cũng có thể gây hại cho bé và về lâu dài khiến bé phụ thuộc vào thuốc. Nếu mẹ lo lắng đồ ăn tự nấu không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của bé có thể bổ sung các loại bột ăn dặm chế biến sẵn, có thương hiệu uy tín không cần nấu mà chỉ cần pha với nước chín ấm, được phối hợp từ các loại nguyên liệu như gạo, đậu, ngũ cốc, rau quả, thịt, cá, trứng, sữa... trong đó chọn loại bột dinh dưỡng với nhiều mùi vị, độ mặn ngọt khác nhau.

Bột ăn dặm NESTLÉ CERELAC – Dinh dưỡng tốt cho dạ dày nhỏ của bé NESTLÉ CERELAC từ Nestlé Thụy Sĩ có lịch sử gần 150 năm kinh nghiệm trong ngành hàng dinh dưỡng trẻ em, với niềm đam mê trong lĩnh vực khoa học, NESTLÉ đã không ngừng nghiên cứu và cho ra đời những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng. Một trong những nỗ lực đó là dòng sản phẩm bột ăn dặm NESTLÉ CERELAC với nhiều hương vị phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Khi trẻ 6 tháng tuổi, dạ dày còn non yếu, lúc này chế độ ăn hợp lý gồm ngũ cốc và sữa được chế biến thành bột mềm, mịn, dễ tiêu hóa như Lúa mì sữa, Gạo lức trộn sữa, Rau xanh, bí đỏ… Khi trẻ 7, 8 tháng tuổi trẻ cần nhiều năng lượng hơn cho vận động hàng ngày, khẩu phần ăn gồm thịt, cá đi kèm với rau củ, ngũ cốc giúp trẻ phát triển vững chắc, sản phẩm bột gồm có: Gà hầm cà rốt, cá và rau xanh. Hơn 1 tuổi trẻ bắt đầu mọc răng nên cần các miếng trái cây nhỏ giúp trẻ tập nhai, bé có thể sử dụng sản phẩm bột CERELAC Khoai tây và cà rốt… Với 1 chén bột NESTLÉ CERELAC (50g với 150ml nước ấm) mẹ đã cho bé một bữa ăn dinh dưỡng và cung cấp nhiều các vitamin và khoáng chất phù hợp dạ dày nhỏ của bé. Công nghệ độc quyền CHE phân cắt tinh bột thành những phần nhỏ giúp bé dễ tiêu hóa và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Hơn thế nữa NESTLÉ CERELAC còn bổ sung thêm 50 triệu vi sinh vật có lợi Bifidus BL giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé ăn ngon, lớn nhanh và khỏe mạnh.

Thông tin và hình ảnh do nhãn hàng NESTLÉ CERELAC cung cấp.