Đôi khi , đó chỉ là 1 tô phỏ bò tái bình dân ở một quán vỉa hè nào đấy ...trong cái se lạnh lất phất sương đêm , vừa xì xụp phỏ , vừa ngắm nhìn người dòng đời tấp nập qua lại..
Phở , nhưng là phở gà lòng trứng non béo ngậy :
Tô cháo lòng nóng khi đêm về ...
Hay đôi khi là tô bánh canh cá lóc hương vị xứ Huế với ớt hiểm cay thật là cay cùng nem chua Huế..
Thỉnh thoảng là tô bánh canh cá dầm Nha Trang nóng hổi, nấu với cá thu tươi ngọt , ăn với chả cá chiên và hành lá xắt nhuyễn.....
Mì quảng bình dân với ớt xiêm xanh cháy cả lưỡi..
Tô bún bò vỉa hè đơn sơ , ngạt ngào hương thơm ...
Tô bún riêu cua nghi ngút khói , béo ngậy riêu, xanh giòn rau sống ...
Tô bún ốc béo ngậy những con ốc mít , ốc nhồi ...rau húng xanh mướt
Hay 1 đĩa bánh hỏi thịt quay giòn tan với nước mắm chua ngọt :
Bánh căn trứng cút , trứng gà ăn với xoài xanh bằm nhuyễn và mằm chua ngọt...
Bánh xèo hải sản nóng giòn ăn với nước mắm chua ngọt :
Bánh cuốn nhân thịt thanh mát , dùng với chả quế...
Phá lấu lòng bò bình dân nóng sốt ăn kèm bánh mì :
Cơm tấm sườn nướng , cơm tấm bì chả nóng sốt :
Nồi xôi gấc vừa chín tới thơm lừng ...
Hay điã xôi vò béo ngậy...
Hay bánh mì bò kho mềm , như muốn tan trong miệng ...
Gỏi đu đủ bò khô ăn kèm nước sốt ớt chua cay :
Bánh hỏi nem nướng , nước chấm chua cay :
Hay 1 tô cháo vịt cùng những miếng thịt vịt béo ngậy chấm nước mắm gừng những khi đêm về...
Nhiều quá , làm sao kể hết đây...
Tam hồn ăn uống thật bao la hay tại vì thức ăn VN quá hấp dẫn...