Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên lắc phô mai

  • Đậu hũ non 200 gr 
  • Trứng gà 2 quả 
  • Bột chiên giòn 100 gr 
  • Bột chiên xù 100 gr 
  • Dầu ăn 300 ml 
  • Bột phô mai 100 gr

Nơi bán Đậu hủ trứng phô mai uy tín:  https://piishi.com/san-pham/dau-hu-pho-mai/

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

  • Chọn đậu hũ non có mặt mịn, sờ đậu hủ thấy mềm mại, cầm cảm giác nhẹ tay thì nên mua. Những miếng đậu nặng, cầm chắc, hơi cứng, vuông vức thì không nên mua.
  • Những miếng đậu ngon, làm tự nhiên có màu trắng ngà, trắng sữa, không có dấu hiệu đổi màu sang vàng như đậu có pha thạch cao.
  • Những miếng đậu hủ nguyên chất khi ngửi sẽ có mùi thơm, còn đậu có thạch cao sẽ ngửi thấy mùi vôi hoặc không ngửi thấy mùi gì.
  • Nếu có thời gian bạn cũng có thể tự làm đậu hũ tại nhà để đảm bảo vệ sinh nhé

Nguyên liệu món ăn đậu hũ chiên lắc phô mai

Cách chế biến Đậu hũ chiên lắc phô mai

Đập 2 quả trứng cho vào tô, đánh cho tan đều.

Đậu hũ cắt thành các miếng vuông vừa ăn

Cho vào tô 100gr bột chiên giòn.

Dùng búa hoặc chày đập nhẹ cho bột chiên xù hơi nát ra. Cho ra 1 tô khác.

Nhúng miếng đậu hũ đã cắt qua tô trứng cho áo đều, sau đó lăn qua tô bột chiên giòn, tiếp đến nhúng lại vào tô trứng một lần nữa rồi áo qua bột chiên xù. Dùng tay bóp nhẹ cho bột chiên xù dính đều hơn.

Cho phần đậu đã tẩm bột vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút cho đậu săn lại, khi chiên sẽ không bị vỡ.

Bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa, cho dầu ăn vào và đun cho dầu sôi lăn tăn thì cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Khi lật đậu bạn nhớ nhẹ tay để đậu không bị vỡ nát.

Khi đậu đã chín vớt đậu ra để trên giấy thấm dầu.

Sau đó lăn đậu hũ đã chiên qua bột phô mai cho phô mai áo đều. Vậy là món ăn đã xong rồi.

Nơi bán phô mai: https://piishi.com/san-pham/pho-mai-bella/

Đậu hũ chiên lắc phô mai thơm ngon giòn rụm với lớp vỏ ngoài giòn ngon, đậu bên trong béo béo thơm thơm, thêm lớp phô mai áo bên ngoài thật hấp dẫn. Bạn ăn kèm với một ít tương ớt nữa thì thật tuyệt đúng không nào?

Thế giới ăn vặt: https://piishi.com/shop-2/