5 quán bánh cuốn độc đáo, ngon lành ở Sài thành

Tuy vậy, trước khi bắt đầu khám phá những hương vị mới của bánh cuốn – bánh ướt, bạn cần được nếm qua hương vị chuẩn nhất của chúng tại quán bánh ở 436A/23 đường Ba Tháng Hai, quận 10 nhé!

Đặc sản với món bánh cuốn chả bò có hương vị đến từ tỉnh Quảng Nam. Có tuổi đời hơn 20 năm, quán bán từ đầu giờ chiều đến quá nửa đêm, là nơi dành cho nhiều thực khách muốn khám phá nét mới lạ của món bánh cuốn với các loại chả quế, chả lụa, nem chua… thân quen này.

Nếu bạn thích ăn thịt nướng thì có thể thử đổi vị với món bánh ướt cuốn thịt nướng tại quán Kim Long, ăn kèm với mè và nước mắm đậu phộng. Tại các nhà hàng, quán ăn ở Huế rất phổ biến với kiểu bánh ướt này.

Có đến 2 cách để thưởng thức món bánh cuốn trứng hấp dẫn này: cuốn theo kiểu ốp la, hoặc dàn mỏng lớp trứng phía trong rồi cuộn lại. Vì thế tạo nên vị béo và đậm đà hơn hẳn món bánh cuốn thông thường. Với bánh cuốn trứng tráng lẫn cùng bột thì dễ ăn hơn vì ăn như bánh cuốn thông thường. Bánh cuốn kiểu này có màu vàng rất đẹp, ăn ngon đậm đà hơn bánh cuốn không tráng trứng do phần trứng đã hòa lẫn vào bột.

Bạn có thể nếm thử bánh cuốn trứng tại:

Ấy là bánh cuốn nhân thịt chấm với nước mắm có tinh dầu cà cuống đã tồn tại hơn 30 năm ở Sài Gòn, chớ không phẩn nhân… cà cuống đâu nhé. Khách đến đây ăn rất đông, có người ăn liền hai đĩa bánh chỉ vì sợ phí hoài nước chấm. Một lời khuyên nhỏ nên tránh ăn kèm rau thơm và giá vì sẽ pha tạp mùi.

Bánh cuốn được gói khéo léo trong lá chuối ở chợ Nguyễn Tri Phương (quận 10) đã có thâm niên hơn 60 năm ở Sài Gòn. Dù bánh vẫn chỉ ăn với chả lụa, bánh tôm hay nem chua nhưng hình ảnh cuốn lá chuối đặc biệt cũng khiến tiệm bánh trở nên thu hút và đắt khách hơn hẳn. Quán mở cửa từ 5h sáng đến 12h trưa, chủ yếu phục vụ bà con lao động trong chợ.