Chùm ngây là một trong những thảo dược nổi tiếng trên thế giới. Nó không chỉ được sử dụng làm rau ăn mà nó còn được dùng làm nguyên liệu dược trong nhiều sản phẩm dược phẩm và thực phẩm bổ sung. Vậy những bộ phận nào của cây có thể dùng được và nó có tác dụng gì? Tất cả sẽ được lý giải trong bài viết này.
Lợi ích dinh dưỡng của cây chùm ngây
Chùm ngây có chứa hơn 90 chất dinh dưỡng, 46 chất chống oxy hóa và 36 hợp chất chống viêm. Nó cũng có 18 axit amin, bao gồm 8 loại thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần để tồn tại nhưng không thể tự sản xuất. Tất cả chúng đều là tự nhiên có trong chùm ngây chứ không phải các vitamin, axit amin tổng hợp từ các sản phẩm hóa dược trên thị trường.
Các bộ phận thường dùng của cây chùm ngây:
1. Hoa chùm ngây
Hoa chùm ngây thường được thu hoạch khi chín, nước hoa rất hữu ích để điều trị các vấn đề về tiết niệu và như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên. Trà làm từ hoa chùm ngây cũng đã được sử dụng như một phương thuốc chữa cảm lạnh thông thường.
2. Hạt chùm ngây
Hạt chùm ngây có thể được ăn như đậu Hà Lan hoặc rang như các loại hạt nhưng thường được nghiền thành bột và được sử dụng trong điều trị các bệnh ngoài da, côn trùng cắn, viêm khớp, thấp khớp, bệnh gút, chuột rút, và nhọt do đặc tính kháng sinh và chống viêm của chún . Chúng đã được sử dụng như một thuốc thư giãn cho bệnh động kinh. Và sau khi chiết xuất dầu, bánh hạt có thể được sử dụng làm phân bón hoặc chất kết dính để làm sạch nước.
3. Dầu hạt chùm ngây
Dầu được chiết xuất từ hạt được sử dụng để điều trị các vấn đề về bàng quang và tuyến tiền liệt, cũng như các rối loạn dạ dày. Nó có thể làm giảm đau đầu khi cọ xát vào thái dương và cũng được sử dụng trong nước hoa, chăm sóc da và tóc. Dầu chùm ngây cũng đang được nghiên cứu cho tiềm năng của nó như là một nhiên liệu sinh học.
4. Lá chùm ngây
Lá thường được gọi là phần bổ dưỡng nhất của chùm ngây và đã được chứng minh là không có tác dụng phụ. Lá chùm ngây có tới 7 lần Vitamin C của một quả cam, gấp 4 lần Vitamin A của cà rốt và canxi của sữa, gấp 3 lần kali của chuối, Vitamin E của rau bina và sắt của hạnh nhân và 2 lần Protein của sữa chua. Tiêu thụ lá chùm ngây thường xuyên có thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp, cải thiện tiêu hóa, giảm cân do chất xơ cao và hàm lượng chất béo, calo thấp. Họ cũng thường xuyên sử dụng để điều trị sốt, viêm phế quản, thiếu máu và nhiễm trùng mắt và tai.
5. Rễ chùm ngây
Rễ và vỏ cây được sử dụng để giảm đau lưng hoặc đau thận, cho các vấn đề về tim mạch và tuần hoàn, và như một thứ gia vị, thuốc bổ, hoặc trà để trị viêm và tiêu hóa. Đó là một biện pháp tránh thai tự nhiên.
6. Nhựa cây chùm ngây
Nhựa cây được sử dụng làm thuốc nhuộm màu xanh lam và được trồng làm chắn gió và giúp giảm xói mòn đất vì nó phát triển nhanh. Nó thường phát triển mạnh vào mùa khô khi hầu hết các loại thực phẩm khác thường khan hiếm.
Những lợi ích của dược liệu cao chùm ngây được đánh giá rất tích cực. Trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường về dược liệu này nên rất nhiều sản phẩm giả, kém chất lượng bị trà trộn. Bạn cần chắc chắn lựa chọn những sản phẩm có chùm ngây có đầy đủ nhãn mác, nguồn gốc sản xuất rõ ràng, tránh mua phải các sản phẩm có chất độn hay chất phụ gia.
.