MSM là chữ viết tắt của Methyl Sulfonyl Methane, đây là 1chất có màu trắng, không mùi, có trong dịch và mô của các cơ thể sống. Giốngnhư muối và nước, MSM hiện diện đến 90% trong các sinh vật sống. Hợp chất sulfonylsulfur tự nhiên này còn được gọi là yếu tố ‘N’ vì chức năng của nó là ‘làm chocác tế bào không bình thường trở về trạng thái bình thường’, nó tạo một cầu nốigiữa các chuỗi amino acid, từ đó giúp xây dựng và duy trì các bức tường tế bàocollagen và sử dụng vitamin C để tạo nên các khối mô tế bào.
MSM cung cấp cầu nối sulfur trong hầu hết các enzym và aminoacids, do đó nó rất cần thiết, có MSM cơ thể mới có thể sử dụng được VitaminB5, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Selenium, Calcium, Mangan, và Co-EnzymeQ-10.