Như các bà đã biết, khi nói đến trẻ hóa da và lão hóa da, chúng ta sẽ tập trung tới các vấn đề liên quan tới sợi Collagen. Theo thời gian, sợi collagen sẽ giảm dần và không còn dẻo dai như trước. Chính vì vậy mà xuất hiện các nếp nhăn trên khuôn mặt.
Ngoài tác nhân là tia UV, hay vấn đề tuổi tác thì việc xuất hiện nhiều phản ứng glycation (hay còn gọi là phản ứng khử đường và protein) cũng là một nguyên nhân khiến lão hóa da xảy ra mạnh mẽ, làm đứt gãy sợi collagen.
Vậy làm sao để kiểm soát phản ứng glycation ?
Để hạn chế phản ứng glycation mấy bà nên nhớ rằng phản ứng này xảy ra khi đường hoặc tinh bột kết hợp với protein ở nhiệt độ cao. Chính vì vậy, trong ăn uống, các bà nên lưu ý những điều sau:
- Thứ nhất: Hạn chế nạp đường vào cơ thể. Có thể thấy đường là thành phần chính trong phản ứng glycation, vì vậy để hạn chế phản ứng này, bà nên hạn chế ăn nhiều đường. Tránh ăn tinh bột hoặc đường chế biến ở nhiệt độ cao. Ví dụ như các món chiên rán, nướng, nước sốt ngọt,... Thay vào đó ăn các món luộc, hấp.
- Thứ hai: Giúp gan trở nên khỏe hơn nhờ hạn chế các chất độc cho gan như rượu bia đồng thời tăng lượng rau xanh giúp gan thải độc tốt hơn.
- Thứ ba: Bổ sung vitamin bằng rau và trái cây. Vitamin có 2 dạng,dạng tan trong nước và dạng tan trong dầu. Chính vì vậy, khi ăn rau cần bổ sung cả dầu, đặc biệt là omega 3 từ cá, hoạt óc chó hoặc hạt chia.
- Thứ tư: Chống nắng kỹ nhờ sử dụng kem chống nắng hằng ngày.
- Thứ 5: Bổ sung các chất chống oxy hóa qua đường ăn uống. Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như củ nghệ, cà rốt và các thực phẩm màu đỏ khác.
- Thứ 6: Cung cấp đủ độ ẩm cho da nhờ các hoạt chất như HA, B5,...
Nói tui biết về thực đơn của mấy bà và cách mấy bà chống lão hóa đi.