Là một người mẹ ai cũng muốn con mình khôn lớn thông minh và khỏe mạnh, vì thế mẹ luôn chú trọng đến những bữa ăn làm sao để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết giúp cho sự phát triển của con trong những năm đầu đời. Giờ con trai mẹ hơn 2 tuổi rồi nên có thể ăn được và thích nhiều món ăn hơn. Mẹ luôn thay đổi món ăn để giúp con cảm nhận được hết các khẩu vị của từng món ăn, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho con. Cuối tuần mẹ làm món mỳ spaghetti để cả gia đình cùng thưởng thức bởi con rất thích món ăn này hơn nữa trong món ăn này có thịt bò chứa nhiều chất sắt và folate; cà chua chứa nhiều vitamin rất tốt cho con. Dưới đây mình xin được chia sẻ các bước làm nên món mỳ spaghetti.



Nguyên liệu :


– 100g thịt bò băm


– 5 quả cà chua


– 1/3 củ hành tây


– 1-2 củ tỏi


– 1 quả dưa chuột


– 1 gói mì ý


– Dầu ăn Molivse


– Muối


Cách làm :


Bước 1: sơ chế nguyên liệu


– Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn molivse, trộn đều.


– Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.


– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.


– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.


– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.


Bước 2: luộc mì


– Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước.


– Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi đảo mì cho sợi mì tơi, không dính nhau. Thời gian luộc mì từ 8 đến 10 phút


– Mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước.


Bước 3: làm nước sốt


– Đầu tiên, bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.


– Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa café muối.


– Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh.


– Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.


Chia mì ra làm 4 đĩa, xà lách, cà chua thái lát xếp lên đĩa, cho mì spaghetti lên trên, tiếp đến là thịt bò và đổ nước sốt vừa đủ lên đều 4 đĩa, rắc ít là rau mùi lên trên cùng. Vậy là con trai mẹ đã có món mỳ spaghetti ăn rồi.




Chúc các mẹ có nhiều món ăn ngon cho con!