Canh tôm nấu bí đỏ, thịt heo sốt chua ngọt cho bữa tối nhé con trai

- Bữa tối nay, con trai thích ăn gì nào?

- Đô thích ăn tôm. Đô ăn con tôm mẹ Huệ ơi

- Nhất trí. Tối nay, mình ăn tôm nhé. Giờ Đô đi chợ cùng mẹ nha.

- Dạ, Đô đi chợ mẹ Huệ ơi. Đô đi chợ mua con tôm này mẹ Huệ ơi

Tiếng bé con cứ ríu rít như con chim non suốt đoạn đường từ trường con ra tới chợ. Tôi vừa "tiếp chuyện" con vừa nghĩ xem mình nên nấu món gì với tôm cho bữa tối của con.

Vừa ra đến chợ, con trai bắt đầu hò reo với vô vàn điều thích thú

- Con gì đây mẹ Huệ? Con cáaaaa...Con hỏi rồi tự trả lời với giọng ngân dài đầy cảm hứng

- Con tôm kìa mẹ Huệ ơi. Mua con tôm đi mẹ

- Cái gì đây mẹ Huệ? Rau kìa mẹ Huệ.

- Mẹ Huệ ơi, quả gì đây? Quả dưa hấu. Đô ăn dưa hấu mẹ Huệ ơi...

Cứ thế, con khiến bao người đi chợ phải chú ý đến con vì những câu hỏi đáng yêu bằng giọng nói cũng siêu đáng yêu luôn. Con cứ hỏi dồn dập khi có điều gì đó khiến con chú ý. Đôi lúc mẹ không kịp trả lời những câu hỏi của con. Thế là con lại tự trả lời cho những điều con đã biết hoặc hỏi lại liên tục khi đó là điều con còn lạ lẫm.

Những buổi chiều của tôi luôn vui nhộn như thế bên cậu con trai nhỏ. Tôi thích đón con từ trường về rồi cùng con đi chợ chuẩn bị cho bữa tối. Tôi luôn hỏi con thích ăn gì, câu trả lời của con sẽ là gợi ý cho bữa tối của gia đình tôi. 27 tháng, con tôi đã ăn được cơm và các món ăn như của người lớn nên tôi không quá bận rộn khi chuẩn bị bữa tối. Tôi chỉ cần nấu cơm và đồ ăn mềm hơn một chút thôi. Thi thoảng, bố mẹ ăn những món ăn không thích hợp với trẻ nhỏ như món ăn cay, món gỏi, ăn đồ sống...thì tôi mới nấu món riêng cho con.

Từ gợi ý của con trai, tôi nấu món canh tôm bí đỏ, thịt heo sốt chua ngọt, tráng miệng bằng dưa hấu và thanh long cho bữa tối của con.

Để nấu hai món ăn này, tôi cần những nguyên liệu sau:

- Món tôm bí đỏ: 50g bí đỏ, 2 con tôm sú to, 200ml nước dùng, rau nêm (hành, ngò, rau ngổ), dầu ăn, muối

- Món thịt sốt chua ngọt: 50g thịt xay, 1/2 quả cà chua, hành khô, dầu ăn, muối, đường

Nguyên liệu đã sẵn sàng, việc vào bếp với tôi luôn vô cùng thú vị vì có cậu con trai lúc nào cũng sẵn sàng tự nguyện làm chân sai vặt đắc lực cho mẹ.

Bí đỏ sẽ được tạo những hình khối rất bắt mắt, tôm bóc vỏ giã sơ.

- Mẹ giã cái gì đấy?

- Mẹ đang giã tôm nấu canh bí đỏ cho Đô ăn nè. Đô có thích ăn canh tôm bí đỏ không?

- Đô thích ăn tôm bí đỏ. Mẹ cho Đô giã với. Đô giã tôm cho mẹ nè.

Nhờ con trai giúp sức, tôm đã được giã xong nhanh chóng.

Tôi cho tôm vào xào sơ với chút dầu ăn, thêm nước dùng, nêm chút muối đun sôi thả bí đỏ vào nấu cho bí mềm, rắc rau nêm, tắt bếp, bày món canh ra chén.

Thịt heo nêm chút xíu muối, hành khô bằm nhỏ trộn đều cho ngấm gia vị, viên thành những viên vừa ăn cho con. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt xắt hạt lựu.

Phi thơm hành, cho cà chua vào xào thành sốt nêm thêm chút đường cho vị cân bằng, thả viên thịt vào đun thành sốt hơi sánh là được.

Chỉ 10-15 phút là bữa ăn của con trai đã được dọn ra ngon lành trên bàn ăn.

- Đô ơi, ăn cơm thôi nào

- Giờ ăn đến rồi, nhanh nhanh đi rửa tay nào các bạn ơi. Vừa nói, bạn í vừa chạy ra mở nước, lấy xà bông rửa tay cho sạch.

Khi con ngồi vào bàn ăn, tôi luôn giới thiệu cho con về những món ăn của bữa tối.

- Bữa tối nay, Đô ăn canh bí đỏ nấu tôm, thịt heo sốt chua ngọt và tráng miệng bằng dưa hấu và thanh long nhé.

- Đẹp quá mẹ Huệ ơi,ngon quá, nhiều món quá. Tôm này mẹ, thịt heo này, dưa hấu này. Thanh long nữa này. Ngon quá. Hề hề hà hà:))

Sau màn nịnh mẹ, cu cậu sẽ ăn ngon lành hết phần ăn của mình. Với tôi, đó là niềm vui không gì đánh đổi.

2 tuổi là độ tuổi con tôi có sự phát triển nhanh về mọi mặt chính vì vậy luôn luôn chú ý cung cấp đủ bốn nhóm dưỡng chất gồm chất bột (gạo, mỳ, các loại đậu...), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng...), chất béo (dầu ăn, mỡ), viatmin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn. Tôi cũng luôn quan tâm tới nhu cầu và sở thích của con để mỗi bữa ăn đối với con đều vui vẻ, ngon miệng. Con trai tôi rất thích ăn tôm, ăn cơm với nước sốt và đặc biệt thích các loại trái cây. 30 phút đến 1 tiếng sau bữa ăn, con sẽ ăn hết phần trái cây của mình một cách ngon lành rồi còn ríu rít khoe với bố:

- Bố ơi, dưa hấu ngon quá, Đô đi chợ mua đấy. Đô mua cả con tôm nữa.

Mẹ hãy tạo điều kiện để con làm những việc nhỏ phù hợp với con nhé, dù có vụng về. Con sẽ rất thích và ngoan hơn đó. Đó cũng là cách tôi đã cùng con vượt qua giai đoạn biếng ăn của con.