Các CD ơi, tình hình là mình ở xa. Vụ đặt tiệc nhà hàng chắc sẽ do mẹ chồng và mẹ mình đảm nhiệm. Mình muốn liệt kê càng chi tiết càng tốt các điểm cần thỏa thuận để hai mẹ đỡ cực, các bạn giúp mình cho ý kiến với nha. Mình hy vọng topic này cũng giúp được các CD sắp cưới như mình đỡ bỡ ngỡ khi phải lo nhà hàng. Cám ơn cả nhà rất nhiều.



Mod ơi, mình không biết post như vầy có đúng không hay cần gộp chung với topic nào, vì thấy các topic đã có thường đi sâu vào 1 nhà hàng chứ không có topic chung. Nếu thấy không thích hợp Mod chuyển dùm mình nhé. Cám ơn Mod.


1. Về nhà hàng


- Sảnh bao nhiêu bàn ? => Chốt sảnh


- Chọn sảnh cưới có ít cột


- Yêu cầu đi xem sảnh: check bàn, ghế, máy lạnh, âm thanh, ánh sáng, trần nhà, thang máy, nhà vệ sinh


- Có bãi giữ xe hơi và xe máy không ? Có miễn phí giữ xe không ? Nếu không, phí là bao nhiêu ?


- Thời gian tổ chức tiệc là bao lâu ? Quá giờ quy định có thêm phí không ?


- Phòng thay trang phục của cô dâu – chú rể ở đâu ?


- Đội ngũ nhân viên phục vụ có bao nhiêu người ?


2. Những ngày quan trọng cần đặt tiền cọc:


- Đợt 1: %


- Đợt 2: %


- Thanh toán dứt điểm khi xong tiệc: %


Mọi người cho mình hỏi thông thường sẽ đặt cọc bao nhiêu % mỗi đợt với ? và khi nào chốt lại các dịch vụ sau:


- Ngày chốt món ăn


- Ngày chốt số bàn


- Còn gì khác nữa không ?


3. Trang trí sảnh cưới (hỏi xem nhà hàng có theme này không)


- Màu trang trí: trắng – tím


- Ghế: phủ trắng, nơ tím


- Phông cưới màu tím, chữ trắng (nhà hàng chuẩn bị)


- Hoa trang trí từng bàn: trắng hoặc tím => hỏi nhà hàng có những hoa gì ?


4. Phần đón khách


- Chiếu clip khi chờ khách => nhà hàng chuẩn bị máy chiếu


5. Làm lễ


- MC: người nhà, không thuê ở nhà hàng


- Phần mở màn: chiếu clip (clip khác), không thuê đội múa


- Sau lễ sẽ mở nhạc đĩa, không thuê ca sĩ


6. Thức ăn:


- Package thức ăn đã chọn / Chọn riêng thức ăn


=> Chốt tiền tiệc/bàn. Số này đã bao gồm VAT và phí phục vụ chưa ?


- Ngày ăn thử ? Bao nhiêu người ăn thử ?


- Thức ăn dọn ra phải nóng (cái này thấy có CD bảo phải nhắc thì NH mới làm 


- Bia, nước ngọt, nước suối được phục vụ ngay khi khách tới


7. Khuyến mãi (dựa trên các gói khuyến mãi của các nhà hàng khác đưa ra – mình sẽ hỏi xem nhà hàng khuyến mãi được những gì trong đây)


- Bia & nước ngọt ? Hiệu gì ? Khuyến mãi suốt tiệc hay bao lâu ? Nếu ngoài giờ khuyến mãi thì tính giá thế nào ?


- Trang trí: bánh kem ? tháp ly & rượu ? pháo kim tuyến ?


- Hoa tươi bàn bánh cưới + bàn champagne + bàn ký tên ?


- Hoa tươi mỗi bàn tiệc ?


- Thùng đựng tiền mừng ?


- Phông chữ sân khấu ?


- Bữa ăn nhẹ cho CD-CR ?


- Bánh khai vị / đậu phộng cho khách ?


- Máy chiếu ?


- Có khuyến mãi gì khác không ?


Cả nhà ơi, chắc là mình còn thiếu sót nhiều lắm. CD nào đã đặt nhà hàng xong có ghé qua topic này cho mình ý kiến với. Cám ơn cả nhà rất nhiều.